刘乾用不知从哪个倒霉蛋的院墙上送来的有点生锈的小刀配合着手把两只野鸡身上的毛全部拔干净。

尤其是鸡屁股上的。

之前在国内吃大盘鸡的时候，每次吃到鸡屁股，屁股上只有几根毛，拔不净，特别影响口感，所以这次轮到自己亲自处理鸡肉的时候刘乾特别留意了一下。

虽然说正常人家庭吃鸡肉的时候，我都会把鸡屁股丢了，但是现在是在野外再也没有可靠蛋白质能量收入来源的时候，还是要尽量利用起所有能利用的东西。

就连鸡的内脏他都想留下来，指不定路上遇到一条小溪或者规模小一点的湖泊之类的，还可以用内脏做诱饵吸引于前来觅食，到最后还能捕鱼，这样不就又有了一条新鲜的蛋白质收入来源吗？

刘乾再把接身上的毛全部处理干净之后，找了一块表面稍微有点粗糙的石头过来，然后用这块粗糙点的石头打磨一下稍微有点生锈的小刀。

他知道处理鸡肉的时候应该是不带皮的。

反正他之前吃各种鸡肉类的食品的时候除了在饭店吃的时候有吃到过鸡皮，在其他的地方，比如说小卖部里的鸡胸肉或者是鸡腿什么的，基本很难见到鸡皮的。

所以应该说处理肌肉的第一步就是剥皮。

刘乾用大石头把小刀上的锈擦除大部分之后又从地上拿起一把沙装在手里，把刀捅进沙子里面，不停的做活塞运动，希望用沙子细磨掉刀子表面的铁锈。

就这样反复磨了差不多十几分钟后刘乾把刀子拔出来，在太阳底下看了一下，发现刀子上的铁锈基本都去除了。

刘乾又用食指抹了抹，试了一下刃口锋利度，然后把食指放在眼睛跟前看了一下，用拇指搓了搓，发现食指表面的皮已经被拉破了一层。

“还不错！”

刘乾十分满意这把有点生锈的小刀。

然后灵活的操作着这小刀给两只已经去往天国的野鸡脱衣服。

……

过了不知道多长时间之后，他看着脚边的一地的鸡皮，然后又看像被木钉在树上的野鸡感觉有点十分抱歉。

唉，对不起啊，二位，你二位在电视里笑可以饶过我，没办法，第一次做这种事情，手法不熟练也是可以饶恕的。

刘乾感觉有点不好意思，他一开始还以为就凭自己的手法应该能够完整的把这两只鸡的皮剥下来的，但没想到野鸡肉实在是太紧致了，皮下脂肪十分少，基本上皮就连着肉，想要剥皮十分困难。

但是万幸他还是成功的，虽然说这两只鸡现在看起来有点惨不忍睹，表面肌肉上到处都是坑坑洼洼，这些都是剥皮的时候下手的力度没有掌握好，直接割到肉了。

但是总体来说情况还不错，接下来要做的就是把骨头也剥出来。

即使剔骨。

刘乾可不想自己要吃风干的肉的时候，也要注意肉里面包着的骨头。

毕竟风干肉十分硬，自己要摇的时候就得出很大的力气，如果再有骨头，很容易把牙磕掉。