第609章 设置中心厨房

大投资的钱顾嫣没有，但是开饺子馆的钱她有，而且，这一次她要好好的设计、装修，争取将这个品牌做下去。

王有礼还剩下四个店铺没有着落，匀给林天宝一个，还剩下三家，足够用了。

和林天宝说定之后，顾嫣回去就去酒店找了祝勇。

顾嫣的乐菲酒店开起来之后，她就把两家快餐店给关了，让祝勇做了酒店餐饮部的厨师长。其实以祝勇的手艺，做厨师长远远不够格，但是顾嫣认为，比技术更重要的是人品。

无论是开快餐店还是在酒店里做厨师长，祝勇尽职尽责，一是为了顾嫣的知遇之恩，再一个是如果没有顾嫣就没有现在的祝波。

祝波并没有完全的恢复正常，但是相对于之前的低智、癫痫来说，他已经好了太多，祝波不仅完全能够自理，如果是不了解情况的人，见到他谁也不会觉得他是个脑子受过伤害的人。

只是还是不太爱说话，也不太愿意和别人交流。

酒店餐饮部成立的时候，顾嫣特意问询过祝勇和祝波的意见，他比较倾向于学习面点制作。顾嫣花了大价钱，让祝勇带着他去魔都学习了半年，如果祝波负责酒店所有的面点制作，很不错。

原来还开快餐店的时候，祝勇还得时时刻刻的看着他，如今早就不用了。

顾嫣去找祝勇，顺便看看餐饮部的后厨卫生情况。

这个后厨的设计是顾嫣在她之前所在的五星级酒店的后厨设计的基础上又重新改进的。她之前的后厨酒店，只在出口处，留了一处很宽的排污槽，有时候水排不尽，味道十分的大。

她自己的酒店则做了环形的排污槽设计，并加了水泵，每天厨房的地面冲洗完毕之后，污水进了排污槽，都会用水泵加压，把排污槽冲洗的十分干净，不留一点异味。

还行，每次去，餐饮部的后厨卫生都不会让她失望。

祝勇很认真负责，他这个厨师长的总调度做的很不错，在后厨有单独的休息间，不过他这个人很善良，说员工也不容易，就把他自己单独的休息间改成了茶水间兼会议室。

顾嫣把祝勇叫到了休息室。

“顾总，您今天来有事？”祝勇热乎的招呼顾嫣，“你喝水吗？”

“不用了，祝师傅，您坐，我有事要和您说。”顾嫣说着坐了下来。

祝勇坐在她的对面，祝波不用太操心了，就去了祝勇很大的心事，他明显发了福，肚子和腮都大了，人也白了，看上去年轻了不少。

“你说。”

顾嫣把王有礼的事情说了，然后说了自己和百味饺子馆的渊源。

祝勇听说过顾嫣之前开饺子馆的事情，但是一听说王有礼这么年轻，就得了肝癌也是唏嘘不已。

顾嫣道，“饺子馆的事情一直是有礼的遗憾，他现在最大的心愿就是重开饺子馆，我想，如果我不应的话，他怕是走的也不安心，索性就应了。再者，他父母年纪大了，膝下剩下一个闺女，指望不不了多少，有饺子馆在，他们也会有收入，不至于日子困难。”

“这饺子馆啊，该重新开了，艳艳，我支持你，你说让我做什么，我一定尽心尽力。”

顾嫣要的就是祝勇支持的态度，“祝师傅，您年龄也不小了，说实话我支使您干活，很不忍心，但是其他人我真信不过。”

“我今年还没有55，我就是再干十年，也就才65，放心，你叔能干得了！”

顾嫣感动的说道，“祝叔，那我就先谢谢您了。”

重开饺子馆，顾嫣肯定不会亲自经营，但是配方又不能让别人知道，只能交给她最信任的人，这些人里面，祝勇是最可以信任的。

并不是因为顾嫣对他和祝波有恩，而是她了解，祝家父子确实人品实在可靠。

顾嫣把自己的经营方式和祝勇说了，这次饺子馆会几家店重开，她将设置中心厨房，采用配送的模式，每日准时将面以及所用的馅料配送到店里面，水饺工只在店里包煮就可以了。

这样就极大的可以保护了饺子的配方。

顾嫣的主意得到了祝勇的大力赞扬，采用配送的模式，还能保证材料的新鲜，十分的好控制，这样再好不过了。

再者酒店就有多辆小货车，也不用额外的增加成本，真是不错。

顾嫣把中心厨房就设置在了香榭街。

之前她占用了香榭街两家的底商办公，后来商务楼盖好之后就全部搬过来了，这两家底商她都没有往外租，为的就是怕有一天自己用。

如今可不就派上了用场。

这两家底商，一家开饺子馆，另外一家正好做中心厨房用，前门封闭从后门进出，不影响别的商铺，这是再好不过的了。

除了祝勇，顾嫣还得需要一个人，那就是王亚琴。

快餐店都关了之后，顾嫣原本说让王亚琴去财务的，王亚琴不干，顾嫣让她选，她就选了，去酒店当前台，说轻快。

顾嫣没辙，只能让她去酒店当前台领班。

顾嫣从后厨出来，直奔酒店前台。

金碧辉煌的大厅内，放着悠扬的音乐，室内的温度适宜，侍者们皆是俊男靓女，别说王亚琴了，就是顾嫣来了前台这里都不想走。

顾嫣见到王亚琴的时候，她正在给客人办理入住，她挽着长发，藏青色的制服里面套着白色的衬衫，脖子上系着优雅的丝巾，脸上带着淡妆，微笑的十分好看。

美人就是美人，一颦一笑都是动人无比，任谁见了都忍不住要多看几眼。

人家都是越过年龄越大，越来越显老，王亚琴倒好，人家是越活越年轻，四十冒头的人了，头上一根白发都没有，已经不止一个“富商”看上她了，王亚琴就很有原则，人家只过自己的小日子！

顾嫣现在的年龄比王亚琴小那么多，站在她面前，都恨不得躲得远远的。

等顾客走了，顾嫣上前，“王姐。”

“来干什么？找茬来着？”

整个酒店估计也就王亚琴敢这么和顾嫣说话了。

(本章完)