第654章 炼猪板油

下午，一家人倒是没啥要买的，在家里休息，顺便再将家规整了一下。

见家里的香油还有，猪油的话没了，得自己炼才行。

于是林薇让苏庆华去了一趟副食品店，买了五斤猪板油回来。

这五斤猪板油应该也能吃上一阵子了。

林薇将买回来的猪板油洗干净了, 切成小块，放在烧煤炉的铁锅里慢慢的熬着。

猪板油熬出来的味道非常的香。

尤其是熬出来的油渣，香香脆脆的味道也好吃。

三个孩子凑在跟前，盯着油渣。

“娘，咱们什么时候才能熬好油，吃上油渣呀？”三宝问了一句。

林薇道, “等会儿就可以吃上了, 不着急。”

“嗯！”

林薇又熬了三分钟，油渣炸的金黄，便捞了起来。

五斤猪板油熬出来的油渣不少，有一小盆。

林薇装了一小碗出来，递给了三个孩子，“好了，来吃吧。”

三个孩子接过油渣，迫不及待的吃了起来。

林薇赶忙叮嘱道，“小心点吃，别烫着嘴了。”

“嗯，娘，你放心吧，我们知道的。”

林薇又拿了点出来, 撒了点椒盐粉, 自己尝了一块后递给了苏庆华, “你也尝尝, 味道还不错。”

苏庆华笑着接过。

尝了一口。

嗯，味道确实好。

他记得，自己小时候可是非常喜欢吃油渣的。

不过家里条件有限，从小到大都没吃过几回。

以前家里熬猪板油，即便有油渣吃，也基本上都到了苏庆安的嘴里，其他的几兄弟吃不上。

苏庆华是家里最不受宠的儿子，自然更吃不上了。

如今有了自己的小家，也就不用顾着那些，想吃就可以吃，再也不用像小时候那样，为了一块油渣馋的不行。

孩子们吃了一碗油渣，也是没有再吃了。

这东西当零嘴吃吃没事，可是吃多了还是会觉得腻歪。

剩下的油渣，还有不少。

其实剩的油渣多，也浪费不了。

毕竟，油渣可以放在菜里面炒着吃，也可以直接包饺子吃。

林薇便询问了一下孩子们的意见，“今天晚上，娘给你们包油渣白菜馅儿的饺子吃好不好？”

三个孩子点头道，“好！”

苏庆华也没什么意见，跟着应了一声。

见男人和孩子都同意了，林薇便打算, 晚上直接吃饺子。

下午又忙了一会儿, 见到了吃晚饭的时间点，林薇便开始忙起来了包饺子的事。

白菜切成丁。

油渣也再切碎了点。

调好了馅料，拌了拌，接下来就是擀面皮，包饺子了。

林薇忙的很快。

饺子已经包的很熟练了。

几十个饺子，没一会儿的功夫便包好了。

锅里烧了水，分了两次煮，一家人吃的饺子就能全部煮出来了。

相比较肉，油渣更是透着一股香味儿。所以晚饭，便在美美的一顿饺子当中对付了过去。

吃过晚饭，一家人洗漱了一下，早早的上床睡了去。

刚开京都，一家人还有点小小的不适应。

不过倒也没事，估计习惯个几天也就好了。

第二天，按照苏庆华的计划，一家人是去一趟京都大学的。

(本章完)