大桃源
作者:大萌神 | 分类:都市 | 字数:88万
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第45章 划时代的突破
一口都还没动,沈先生仅凭一眼,就挑出了如此多的毛病,让陈可逸的自信瞬间受到了打击。
高手就是高手啊!
这时,陈可逸注意到了沈先生的手,并不像他整个人那样光鲜,布满了老茧,还有被油烫过的疤痕……很显然,他不仅是一个巨富,还是一个有实战经验的高人。
一个人的面貌,气质可能随着养尊处优而改变,但透过这种细节,才能真正地了解到这个人。
“恕我直言,陈先生你的厨艺,还得好好练练。”沈先生这话其实已经很委婉了,真实的意思就是:没救!
“爸……”沈薇薇虽然很惧怕老爸,但见得大叔如此出丑,心里实在不忍,鼓起勇气说了一句:“要不,还是先尝尝味道……”
一口菜都还没吃下,就洋洋洒洒挑了一大堆毛病,直接判了死刑,似乎不太好吧。
于是,沈薇薇就试探着问了这样一句,不过根据她对自己那个古板老爸的了解,这样的试探几乎等于废话。
那是何等霸道和自信的一个人?
“不用了,我一看菜色,就知道是什么味道了。”沈先生面色严肃,笃定地说道。
对他这样霸气的话,陈可逸倒是没什么意见,因为自己心里很明白,他这样的自信并不是凭空来的,是有足够资本的。
“其实我觉得陈先生这豆腐做的也挺别致。”相对于沈先生,沈夫人显然要温和得多,或许她觉得这样对客人太不礼貌,便主动开口圆场。
但这个形容词“别致”,顿时就让陈可逸无语了:真的有那么差么?以前做麻婆豆腐也不是一次两次了,吃过的人都说霸道的很呢。今天算是自己发挥最为出色的一次了,结果却如此悲哀。
难道说,这就是业余选手和职业高手之间的差距么?
“我来尝尝陈先生的手艺。”沈夫人为了给陈可逸一个台阶下,勉为其难地准备吃一点。但手还没动,突然就惊讶地问了一句:“咦,调羹呢?”
在容城话里,调羹就是勺子的意思。
陈可逸突然间感觉到有些崩溃:不是吧,吃个麻婆豆腐,居然还要调羹?以往我们都是用筷子的嘛。呃,这似乎从另一个侧面,说明哥做的豆腐很粗糙,不够嫩滑……
当然,话说回来,以前用的是什么豆腐?都是菜市场买回来的,谁知道是用卤水,还是啥乱七八糟的东西点的,经常都粗地跟砂纸似的;这次用的又是什么豆腐?档次差距完全是天上地下。
沈薇薇吩咐了一声,立即就有仆人送上了调羹,沈夫人轻轻地刮了一下,舀了很小一勺子豆腐,先凑近鼻尖嗅了嗅:“味道闻起来还是挺特别的,颜色也挺鲜艳,陈先生还是有潜力的。”
潜力……陈可逸对这个词最是无语。从小到大,不知道有多少老师都说他有潜力,当时他还得意,甚至有些沾沾自喜。直到后来才明白,所谓的潜力,纯粹就是一种变相的批评,就是说你现在很垃圾,或者根本没有尽力,没达到应有的水平。
哎,有什么法子呢,谁叫自己水准就那个样子呢?这次的班门弄斧,看来是要搞砸了。
沈夫人对着调羹里的豆腐,轻轻吹了口气,然后微微眯着眼,轻轻将调羹送进了口中……
陈可逸在这一刻,还是有些忐忑的。他不敢确定净化剂在本来就很新鲜的食材中,能发挥什么样的效果;若是没有效果,那凭借自己那点三脚猫的厨艺,的确就摆不上台面了。
“嗯?这味道好奇特?”沈夫人突然紧皱起眉头,轻声说道。
味道奇特?陈可逸心中一凉:完了,当用“奇特”这个词语来形容味道的时候,已经可以想见,那是怎样的一种奇葩了!
但让他没想到的,沈夫人居然又舀了一小勺,送进了嘴里,闭上眼睛,细细品味。末了还摇摇头:“怪了,真是怪了!”
这是什么样的节奏?不就是味道不太正宗嘛,总归还是豆腐,难道还能成雪糕啊?有什么怪不怪的?太伤自尊了。
“我也尝尝。”沈薇薇看陈可逸这尴尬的囧样,自然要站出来,管他好不好吃,先把场子捧起来再说。
她也拿了个小勺子,舀了一勺塞进嘴里,只咬了一口,立即两眼放光:“大叔,我就知道你是最厉害的!”
最厉害的?这丫头是不是气糊涂了,怎么能这样说反话呢?
陈可逸对此感到很遗憾。安慰人也不是这样安慰的吧,太没有技术含量了。
沈先生却是眉头一皱,妻子和女儿的表现都有些反常,以他对她们的了解,这不像是装出来的,难道这看起来很普通,甚至可以说是失败的麻婆豆腐,真的有那么一星半点的可取之处?
带着满腹的疑惑,他也拿起一个调羹,轻轻舀了一勺,缓缓送进了嘴中。
霎时间,一股奇特的鲜香,充溢了满口,狠狠地冲击着味蕾。这鲜味是如此浓郁,浓的就如那鲜红夺目的色彩,在嘴中不断地爆炸,带来一波又一波的爽快感。
最难得的,这股香味是那样的奇特,甚至可以说是诡异,自己纵横江湖这么多年,都从来没有尝到过如此的味道,那不是由各种调料混合,所烹制出来的麻辣鲜香,更像是从豆腐本身所迸发出的极致鲜味,而那些调料的香味,更像是一种附庸,但却很完美地结合到了一起。
这就真的太奇怪了,自家的豆腐什么味道,自家最清楚不过。做了那么多次,什么时候做出过这样的味道?
“陈先生,我想我要收回先前的话。”沈先生此时看着陈可逸的目光已经截然不同。他这人虽然古板,但却丝毫不遮遮掩掩。
“你是一个天才,我小看你了。”
天才?陈可逸顿时觉得脑子有些懵:不至于吧,就算这菜真的很好吃,以沈先生如此高的眼界,也不可能给予这样超强的评价吧?难道那净化剂现在已经进化到可以乱人心智的地步了?
呃,如果真是那样的话,那可要保管好了,要不然被谁弄去给妹纸喝,那就要闹出人命了。恩,没错,出“人命”……
“沈先生谬赞了。”陈可逸谦虚地说道。
“天才,绝对是天才!”沈先生斩钉截铁地说道:“容系菜的特点是味道,不管什么食材,最终都着落在调料的麻辣鲜香。从古至今,都是这样,这既是优势,也是发展的桎梏;但你今天所做的麻婆豆腐,充分挖掘出了豆腐本身的极致鲜味,更像是海派的菜系,注重食材本身的滋味,
但与此同时,你又把调料的麻辣鲜香完美地融入其中……
一道容系的菜,你做出了海派的神韵,同时又保存了容系的精髓,史无前例地将互相矛盾的二者融为一体!这让我怎么说好呢?从某种意义上来说,这简直是划时代的突破!”
划时代的突破?陈可逸自己也有些头晕了:这也太夸张了吧。怎么感觉自己这步子迈得有些大啊?谨防扯着蛋。
“陈先生,恕我冒昧,你这样的天才,继续呆在大学里钻研那样的专业,实在是屈才了。”沈先生决定给陈可逸一个机会,一个在别人看来千载难逢,无数人抢破头也求不到的机会。
“有没有兴趣,换个环境发展?”
(这章是预订发布的,当大家看到这章的时候,我正在关注木有王治郅的热火,与缺少**的马刺之间的低端对决。这年头,忍受这种低级别比赛不容易啊,大家顺手给点推荐票什么的,鼓励一下我的勇气。)