徐文海讲的那些要领，总结起来有三点。

第一就是大虾的腌制时间要够，只有腌透了，炸出来的虾才好吃。

特别是葱姜丝的量一定要够，这样炸出来的虾味道才更好。

但是腌制的时候不能放盐，不然做出来的椒盐虾味道就会差一些。

吃椒盐虾，最主要的就是表面的椒盐和虾肉里面那种鲜嫩口感的冲击，两种味道和口感交织在一起，这就形成了椒盐虾味道别致的精髓。

一旦在腌制的时候让盐味儿浸入了虾肉中，就会导致虾肉里外都会有咸味儿，再放椒盐的话，哪怕量很少，吃起来也会觉得很咸。

第二就是煎的时候油不需要太多，但是油温一定要高。

这样能让虾在最短的时间内熟成，锁住虾肉中的水分，而且还能让虾壳变酥变脆。

最后一点，就是放椒盐的时间了。

放椒盐要遵循宁晚勿早的原则，也就是说，一定要等到虾肉彻底熟了之后再放，不然放早了的话，花椒面和胡椒面可是很容易糊掉的。

到时候别说吃了，光闻起来就一股子糊味儿，白瞎了这么好的对虾。

徐文海洋洋洒洒说完之后，徐拙立马掏出手机，熟练的找到徐文海的支付宝小号，转过去了两万块钱。

这通操作，让徐文海有些哭笑不得。

“我不是找你要零花钱的……”

徐拙一愣，随即把自己的支付宝收款码展示了出来：“那你把刚刚那两万块钱扫给我。”

徐文海假装没有听到，把话题扯到了客座教授上了。

“小拙啊，这次来，我是想让你帮我运作一下，也弄个客座教授当当，现在你和你爷爷都成了客座教授，就我不是，弄得大家都问我是咋回事。”

人不患寡而患不均，哪怕是一家人也这样。

老爷子得到客座教授这个称号之后，徐文海的日子也挺好过，他的那些朋友除了恭喜，也没说过别的。

但是自从徐拙成为客座教授并且名声大噪的时候，徐文海的那些朋友，跟他说话的口气就变了。

家里三个厨师，老的是教授，小的是教授，就中间的啥也不是。

这就显得徐文海没本事了。

哪怕他再解释客座教授的定义也没用，人家就认头衔不认厨艺。

这让徐文海心里很是苦恼，所以趁着今天这个功夫，他把心里的苦恼说了出来，想让徐拙帮忙想想办法。

徐拙倒是很淡定：“你没问我于爷爷？他负责这事儿，帮你弄个头衔应该不难吧？”

徐文海苦笑一声：“问了，他说我厨艺可以，就是名气和行业地位不行，没知名度，他那边不好审批……”

他话音未落，徐拙就听到了系统的提示音。

“叮，发现新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”

徐拙有点惊讶，这也能触发随机任务？

不过既然是自己老爹，那肯定得帮忙了。

所以他连任务详情都没点开看，就满口答应了下来，表示会想办法帮老徐把名气提升上去的。

徐文海端着菜去找陈桂芳表功的时候，徐拙趁机点开任务详情，看看这个任务到底是咋回事。

随机任务：徐文海的心愿。

任务详情：徐文海想要成为客座教授，奈何名气不足，请宿主帮他把名气提升上去，让他的粉丝数在两个月内达到两百万，从而顺利得到客座教授的头衔。

任务奖惩：任务成功，宿主将会获得C级招牌菜品——锅烧鸭；任务失败，无惩罚。

任务提示：粉丝数的统计方式为各个平台的粉丝量之和。

看完这个任务之后，徐拙总觉得狗系统弄错了数字。

两百万的粉丝，哪怕不一个平台呢，价值也远超一道C级菜了吧？

不过考虑到自己的人气，再加上合理的运作，让徐文海有两百万个粉丝，难度应该不是很大。

毕竟徐文海是个很不错的厨师，光拍他做菜就能吸引一大票吃货粉。

回头得找袁康聊聊，看看怎么把徐文海推出来。

光以厨师做菜的方式来的话，感觉有点审美疲劳了，得换个新的切入点，这样才能让徐文海一炮而红。

嗯？这话怎么怪怪的？

收起心思，徐拙端着两道之前准备好的菜品，来到了家人吃饭的那个包厢中。

原本他以为此时的场面应该是徐文海殷勤的给陈桂芳剥虾，结果却看到老爷子和老太太坐在最里面的主座上。

老爷子正跟于可可说着剪辑视频片段的事儿，还拿着手机找到他中意的视频让于可可看。

而老太太则是在跟陈桂芳聊着上月徐家酒楼的账目问题。

只有徐文海在无聊的摆弄手机，时不时端起面前的茶水喝一口，神情中满是中年人的寂寥。

这场面看得徐拙鼻子一酸，随即掏出手机，给徐文海发了条微信。

“那两万块钱啥时候转给我？”

发过去之后，他便伸手捏了只大虾送进嘴里。

虾壳香酥，虾肉鲜嫩，配上外表的椒盐简直完美。

吃椒盐虾的时候，一定要吃虾壳，只有这样吃起来才更过瘾。

当然了，这只是徐拙的感受。

到底该怎么吃，估计每个人都有自己的门路。

徐文海看了徐拙一眼，刚准备说话，徐拙端起茶水喝了一口，主动说道：“爸，假如你的名气上来的话，客座教授是不是就没问题了？”

徐文海点点头：“你于爷爷说只要有百万以上的粉丝，他就能帮我运作，这事儿难不难？刚我还在搜微博在哪买粉呢……”

“买来的粉丝太假，还是我帮你宣传吧，正好把你的名气顶上去。”

徐文海有些惊讶的看着徐拙：“能行吗？说得好像很简单一样。”

徐拙回想一下袁康的本事，觉得这事儿好好策划一下，还真的很简单。

至于该怎么操作，那就看袁康的了。

等会儿吃晚饭就去找他好好聊聊，看从哪方面下手。

事儿不管成不成，都要单独感谢一下袁康，毕竟这算是私事儿，不能跟公事儿混为一谈。

想到这里，徐拙用筷子把黄焖甲鱼中，那个比较夺目的甲鱼壳给夹到了自己碗里。

吃甲鱼嘛，就得从啃裙边开始……