美食小饭店
作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万
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第413章 参加
江阳闻言,朝着声音的方向一看,就看到一脸惊喜的闵家新,身旁还跟着吴卜寿。
江阳起身道:“吴老,家新。”
吴卜寿微笑着点点头,询问道:“小江也是来参加厨艺展的?”
江阳摇头道:“不是,跟着我朋友来香料展看看。吴老这是来?”
吴卜寿道:“家新来参加厨艺展。”
江阳恍然,大概是吴卜寿放心不下闵家新,这才跟着来看看吧。
想到此处,江阳并没有说出来。
“家新最近厨艺进步很大啊!”江阳称赞到。
想当初,江阳离开羊城的时候,闵家新连二级厨师的水平都没有达到,现在都被邀请参加厨艺展了。
他刚才可是听黄老板说了,能够来参加厨艺展的厨师,最少都是二级厨师,还是二级厨师中比较好的。
这才有了江阳刚才的称赞。
闵家新闻言,有些害羞,说道:“江哥才厉害,川省预选赛第一名。”
江阳一愣,他倒是没想到,闵家新居然会知道这事。
“江哥的比赛,我可是一场也没落下,江哥太厉害了。”闵家新有些说着,有些兴奋。
江阳的比赛,确实有可圈可点之处。而闵家新早就已经将江阳当成自己偶像,现在一说起来江阳的比赛,就兴奋的不得了。
江阳不知道,闵家新还是他的粉丝之一,铁杆粉丝的那种。
“呃……你跟着吴老好好学,以后肯定比我厉害。”江阳鼓励到。
闵家新狠狠点头。
吴卜寿笑道:“那小江我们就不打扰你了。”
江阳点头道:“吴老,您忙您的。”
直到吴卜寿和闵家新走了之后,黄老板才战战兢兢的问道:“江兄弟,你认识吴老?”
江阳很自然的点头道:“认识,之前跟随着吴老学习过一段时间。”
江阳没说谎,当初清蒸东星斑就是跟着吴老学的。
于洪泽似乎想起什么,有些惊讶的看着江阳道:“小江就是川省预选赛总分第一名的江阳厨师?”
周伟看着于洪泽震惊的样子,与有荣焉,说道:“老于,你现在才知道?我不早就和你说了江阳是个厨师了吗?”
于洪泽心里骂道,我知道个鬼啊!叫江阳的厨师莫非都是那个江阳厨师吗?
“我还以为是同名同姓。”于洪泽讪笑。
于洪泽只是听说过江阳的大名,只知道这个厨师很厉害,却没有看过比赛,不知道江阳长什么样子。
而且,谁能想到,一个这么牛逼的厨师就这样低调的出现在自己面前。
“老于,什么预选赛第一名啊?”黄老板低声问到。
“全国青年厨艺大赛川省预选赛,总分第一的厨师。”于洪泽也低声回答。
黄老板闻言,恨不得扇自己一巴掌,这么牛逼的一个厨师,自己居然差点拒绝!
还好没有说出口,不然自己得后悔死。
黄老板也听说过全国青年厨艺大赛,他作为香料商,和厨艺也是挨边的,怎么会不知道这个赛事呢?
要知道,能够在全国青年厨艺大赛上露脸的厨师,其水平都不次于一般的一级厨师。厉害的,甚至能够达到特一级厨师的水准。
江阳一个川省第一名,再差也比一般的一级厨师厉害吧?
想到此处,黄老板哪里还在意什么没来的一级厨师,只要请到江阳,自己就是赚了!
果然祸福相依,要不是那个一级厨师爽约,自己也不会有机会请到江阳啊!
“江厨师,不知道你是否有意来参加厨艺展。”黄老板态度放的很低。
江阳闻言,思虑起来。其实早在周伟说的时候,他就猜到会有这么一幕。可是他真的没打算参加什么厨艺展啊!
他只是来羊城见识见识香料展的,可没想过参加什么厨艺展示。
周伟怂恿道:“阳子,你就参加呗!反正你也没什么事,再说黄老板是我的合作伙伴,帮一把也没什么。”
黄老板闻言,借机道:“周老板说的对,我这还望江厨师帮帮忙!”
“黄老板,阳子帮你可以,可是这不能白帮忙。”周伟说到。他知道江阳有时候不好意思说这个,索性他就帮他说了。
黄老板连连点头:“自然不会亏待江厨师的。”
“怎么样阳子?玩玩儿?”周伟说到。
江阳苦笑:“参加是可以,但是黄老板,我丑话说在前面,我不是粤省厨师,有时候口味不合可不能怪我。”
黄老板见江阳松口,还能有什么要求,连道:“不怪的!自然是不怪的!”
江阳闻言,才说道:“那好吧!我就试试。”
“太好了,多谢江厨师!”黄老板高兴道。
江阳很快进入角色,来到摊位前一看,食材不多,都是一些鸡、鸭、猪肉等等,更多的是香料,密密麻麻的,有好几十种。
前面说过,这个所谓的厨艺展示,其实就是香料广告,不过是以厨艺的方式来展现。
由于现场的菜品都是免费的,商家为了降低成本,自然不可能用太贵的食材,都是一些常见的便宜食材。
而海鲜本身滋味丰富,不适合用太多香料烹饪,自然也不在食材之内。
运用香料烹饪的菜品很多,但大多复杂麻烦,最简单的就是卤菜了。
食材本身的味道不突出的话,能够吃到的就是香料的滋味。
所以在场的大多数菜品,都是卤菜。没办法,这个最简单,最能体现出香料。
黄老板请的那位一级厨师,本来也是打算烹饪卤菜。食材黄老板都准备好了,都是按照卤菜来准备的。
现在又是临近,江阳换菜品的话,时间黄老板上来不及准备。
念及此处,江阳就不打算换食材了。
可是卤菜的话,他没有学习过,没有一道独特的配方。
用系统兑换,江阳又不太愿意。
忽然间,江阳想起曾经自己接触过的一道卤菜——七绝凤爪!
这道菜还是他在廖家私房菜里跟着廖老学习时尝到过。
虽然只是尝了一次,可是那种味道却被他深深记住。
七种独立而又相互纠缠的味道,集与鸡爪一身,其味道妙不可言。
可惜,江阳并不知道做法,而且据说那道菜是有瑕疵的。
虽然不能复制,可这道菜却给江阳提供了一个思路。
一般的卤菜,讲究融为一体,将各种香料调料的滋味完美融合,卤制就绝美的滋味。
可是七绝凤爪不同,它是将七种味道独立出来,却又让它们互相纠缠。每一口都能尝到不同的味道。
江阳决定,自己朝着这方面努力努力,看看能不能试着自己做出一款“七绝凤爪”。当然,若是实在自己做不出来,就只有兑换系统里面的卤菜配方了。
想到此处,江阳心神顿时进入了系统空间。