扫码手机阅读

美食小饭店

作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万

第309章 干煸牛肉

书名:美食小饭店 作者:像极了随便 字数:2241 更新时间:2024-10-30 01:37:05

“89分!”左杰高声喊到。

“哗!”现场一下子哗然起来。

89分,这是这两天来的最高分。

……

“谢谢!谢谢!”陈蓄毅鞠躬道谢。

其实若不是陈泉州给的分数低,说不定陈蓄毅将成为第一个分数超过90的厨师。

当然,陈泉州并不后悔,有时候吃点儿亏,并不是什么坏事。

今天的第二场比赛结束,江阳关了手机,来到厨房。

昨日剩下的食材还有些,中午也就将就着弄来吃了。

与昨晚一样的粉蒸肉,软糯香美。

可江阳依然皱了皱眉头,无他,这份粉蒸肉与昨晚的并没有什么太大的区别。

江阳哂笑一声,自己恐怕是失了智。

一天晚上的时间,自己没感悟没练习,怎么能够指望她突然进一步?

吃完饭,江阳又拿出手机看起下午的比赛来?

……

下午的比赛,就有些无聊了,没有出现多少让江阳眼前一亮的厨师。表现好的有,但是远远不及陈蓄毅来的惊艳。

江阳关了手机,坐了快一天了,也是腰酸背痛的。

起身活动活动了身体。

今天的第四场比赛还没有比完,可江阳已经不想再看下去。

还在场上的几人,江阳通过屏幕都能看出来,大概是没戏的。

食材中午消耗完了,江阳准备去菜市场买点儿食材回来。

“咚咚咚!”

一阵敲门声响起,江阳有些奇怪,这个时候谁会来敲门?

自己这关门打烊的样子,客人的话,应该不会来敲门啊!

江阳心中疑惑,身体还是很诚实的前去开了门。

一开门,一张俏脸映入眼帘。

“班长?”江阳惊呼出来。

孟晚秋笑了笑:“怎么?不请我进去坐坐?”

江阳连忙让开,孟晚秋跨了进来。

“班长,你怎么来了?”江阳疑惑道。

“怎么?我不能来?”孟晚秋笑道。

“没有没有,就是……你不在家陪叔叔阿姨?”江阳道。

江阳不提还好,一提起来,孟晚秋就忍不住无语。

“我妈说,今天晚上他们要去吃烛光晚餐,要去过二人世界,让我一个人出来吃饭。”孟晚秋苦笑道。

“呃……好吧!”江阳一阵惊愕。

“那我们去买菜吧,正好我打算出门。”江阳说道。

孟晚秋连忙道:“不用不用,今天我带了食材。”

听到孟晚秋带了食材,江阳有些好奇。

“是吗?什么食材?”江阳问道。

“当当当……当!诺,这个!”孟晚秋把手上提着的盒子扬了扬。

江阳这才注意到孟晚秋手上原来还提了东西,他只顾着看孟晚秋去了,却是忘了其它。

“这是什么?”江阳问道。

“大闸蟹啊!”孟晚秋道。

“大闸蟹?”江阳有些错愕。

“对啊,怎么了?”孟晚秋眨了眨眼睛。

“不是,现在就有大闸蟹吃了吗?不是八九月才吃吗?”江阳问道。

“当然有了。”孟晚秋笑道。

大闸蟹,一般是在中秋前后吃。

当然由于每年气候、温度等等的差异,这个时间可能向前或向后改变。但是,大体时间是不变的。

现在才七月中,距离中秋节还有一个多月的时间,现在的大闸蟹其实是有些瘦的。

于是乎,才有了江阳的那一问。

“你去买的吗?”江阳问道。

孟晚秋摇了摇头:“不是,这是一位客户送的。”

江阳点了点头,这样一来,倒是可以理解。

“你会弄吗?”孟晚秋道。

江阳摇了摇头:“大闸蟹我没有做过。”

孟晚秋笑道:“那我给你做。”

说着,孟晚秋把礼盒中的大闸蟹全部拿出来,一共六只。

江阳看了看,个头倒是不小,可是六个也不够两个人吃啊!

虽然没有吃过大闸蟹,可小时候还算捉过螃蟹来吃的。

一只螃蟹,能吃的肉没多少。

想了想,江阳道:“我去买点菜,很快就回来。”

孟晚秋拉住他:“我陪你一起吧,不然我一个人也不知道该怎么弄。”

江阳看了看孟晚秋,点了点头。

两人去菜市场买了一些素菜和一点儿牛肉。

回到店里,江阳和孟晚秋各自忙碌起来。

孟晚秋挽起袖子,开始清理起大闸蟹来。

江阳准备做两道菜,一道清炒莴笋,一道干煸牛肉。

干煸牛肉,用的是没有筋的牛肉,这样吃起来口感才会更好。

牛肉切成小拇指粗细的肉条,入锅焯水,去掉牛肉的腥味儿。

再下油锅炸至表面微焦。

然后用葱姜蒜炒香,下入干辣椒节,放入花椒翻炒。

再放炸过的牛肉翻炒均匀,炒香后,最后放入盐调味,再撒一点芝麻点缀即可。

辣椒的辣,花椒的麻,牛肉的香,相互融合。

干煸牛肉,讲究的是入口化渣,干香四溢。

江阳的干煸牛肉做好,孟晚秋的大闸蟹也做好了。

各自把菜端上桌。

孟晚秋剥开一只大闸蟹,递给江阳道:“诺,给你吃!”

江阳受宠若惊,连忙说道:“你先吃!你先吃!”

孟晚秋笑了笑:“吃吧,我这儿还有呢!”

说着又剥了一只出来。

江阳见状,也就不再客气。

大闸蟹滋味鲜美,回味无穷。

与江阳小时候吃的螃蟹味道,与大闸蟹相比,差了很多。

这大闸蟹卖的贵,自然有它贵道理。

“好吃吗?”孟晚秋问道。

“好吃!”江阳点头。

孟晚秋笑了笑:“其实这个时候的大闸蟹,还没有到肥美的时候,这几只虽然都是母蟹,可里面的蟹黄却不是很多。”

江阳听着,什么母蟹公蟹的,他也分辨不出来。

孟晚秋说着,夹了一块子江阳烹饪的干煸牛肉。

顿时眼睛弯了起来。

“不过……我觉得,大闸蟹再好吃,都没有你弄的菜好吃。”孟晚秋道。

江阳闻言,自然也是笑了起来。

有什么比自己做的菜,得到喜欢的人喜欢更让人开心的呢?

六只大闸蟹的份量其实不算少,江阳吃了四只,孟晚秋吃了两只。

而干煸牛肉,却是大部分都让孟晚秋给吃了。

吃饱喝足,孟晚秋帮着收拾后,便回家去了。

江阳目送孟晚秋离开,转身关了店门。

明天……便是他上场的日子。

粉蒸肉……你可以吗?