一连多日，

顶着烈日，挥汗如雨，收割碾打，脱粒扬扬。

武怀玉每天就主要负责后勤，天天要杀猪宰羊，人多吃的也多，尤其是这下苦力的抢收时节。

武家的麦收伙食饭菜是油水最多的，可就算如此，收完麦子，也几乎人人掉了几斤肉，不少人手上更是磨起许多血泡。

烈日暴晒下，人人都晒黑了几度。

不过收获也是喜人的，武家清河两岸平原上三千多亩良田，除去佃租出去的，自家耕种的还有一千余亩，再除去种桑种麻种土豆玉米红薯油菜的，依然还有八百亩。

麦子打场扬扬，颗粒入仓。

钱管家高兴的把收成给怀玉报喜。

“足足两千五百一十七石，一亩收三石不止，”

老武在一边以为管家弄错了，“往年都是两石多，最多两石半，今年咋多收这么多？”

钱管家便请功似的道，“咱家庄子去年开始养猪羊、鸡鸭，能出许多粪肥，沤好后施在田地，地力增加不力。另外，冬天时，还又挖了许多塘底淤泥，再弄了不少草木灰下到地里，”

种地需要肥，而此时百姓种地最缺的也是肥。

光靠平时拾点粪，和灶里烧的那点草木灰太少了。

武家搞养殖，增加了不少粪肥，加上草木灰、塘泥、蚕沙等，还有一个就是武家的榨油坊，油坊里榨豆油、菜籽油、胡麻油等剩下的油饼，这玩意也是上好的肥料。

武家甚至还从屠宰厂买那些剃下的骨头回来，这些东西完全没有肉，也没啥价值，但是烧成骨灰后撒在地里也很有肥力。

当然，主要还是粪肥，而且武家的这种粪肥不是普通的粪，而是以厩肥为主，厩肥主要就是厩栏里的垫草，经过猪牛羊的践踏与粪尿充分混合后，一段时间就成为厩肥，再出栏腐熟沤制，就能成为上等的肥料。

也可以直接窖肥，把秸杆、落叶甚至一些杂草等，混合上泥土、粪尿，窖沤积制而成。

唐人也早认识到肥料的重要性，但一般百姓也没那么多条件。

武家在这方面舍得额外花点钱投入，效果也是立竿见影的，今年风调雨顺，地力充足，水浇充沛，夏麦亩产达到了惊人的三石。

这个产量放在后世，完全属于歉收，毕竟才三百来斤，而后世麦子一亩能达到千斤。

不过在这个时代，麦子亩产平均只有一石左右，这不得不说是高产大丰收了。

钱管家很兴奋，虽然他一直看着这些麦子成熟，心里也早有个大概底细，可如今称量入仓，还是很自豪，这也有他一份功劳啊。

“咱家三原租出去的那近两千亩地，有半数是纯租地的五五分成，还有一些是提供了耕牛种子农具的，七三分成，也有一些是提供耕牛农具的四六分成，之前定课，我粗略算过，这些地，咱们能收差不多三千石。”

“今夏，仅清河乡的三千来亩地，咱家就能收五千五百多石麦子，实际上自家还有三百多亩没种麦子，这收成，咱这十里八乡估计也没有过啊。”

钱管家还很遗憾，“可惜比三年前，这粮价都跌了十倍不止，要不然咱家这么多粮，得换多少钱帛。”

武怀玉倒对这五千多石新麦，没啥太大感觉，任谁名下有十几万亩地，一年起码能有十万石粮收入，谁还在乎五千来石。

“新麦收下来了，要做好入仓存储，要防鼠防虫防潮还得防火。接下来大家还要辛苦一下，咱们家还要把麦地翻了，赶紧种玉米，今年这些麦地都种玉米，等秋后玉米收了，刚好又能种了麦子。”

“佃户们的租子，不急着催缴，等大家忙完这茬，咱家按老规矩，酿些麦浮子酒，给佃户们送去，请大家过来喝酒。”

地主送麦浮子酒，也是提醒大家该交租了。

“麦子虽收完了，但来帮工的乡邻，还有陇右朔方这些远来的麦客们也是十分辛苦，我看可以备些酒肉，发完工钱后，请大家好好吃一顿，”

“今年大家收麦的工钱要给足，不要克扣，另外额外再加点打赏，大家的辛苦和努力我是看在眼里的，都很认真，没有谁偷奸耍滑，”

“相公仁善，也就咱家了，麦收完了还请他们喝顿酒还给赏钱。”

“跟大家说，欢迎他们明年再来。”

钱管家跟怀玉汇报个事，“二郎收了那小石头做随从，每月给他三百钱，一年还给他家三千钱，好些麦客都十分羡慕，不少麦客都来找我，说希望也能留在武家庄园做事，长工、佃户都行，就是佩服相公做事的这豪爽、仁善。”

这些想留下来的麦客，大多是些未成丁年轻人，虽然老家有家人，可毕竟年轻又穷，光棍一条，遇到这样好人家，就想留下来，做麦客很辛苦，而且是季节性的，很快就干完，如果能够留在武家，却是个铁饭碗。

他们也打听过，如果留下来，有两种选择，一是直接做雇佣的长工，包吃包住甚至包两季衣裳，然后按年给粮和钱，这个就是努力干活就行。

另一种就是做武家的佃户，这种佃户就是承租武家一块地，武家提供田地耕牛种子农具甚至是住所，他们就提供个人，相比起当长工，他们要个人负责一块地，或是几个人合伙负责一块地，最后地里产出，按二八或三七这样的分成上缴租子。

后一种做佃户更辛苦些，但如果干的好，收益也能高些。

对武家来说，两种方式也各有好处，比如长工的话，适合武家自耕的地，种什么，如何种，这些主家说了算，有助于庄园经济。而佃户的话，主要适合去承包一些散地小地块，种什么随意，也不需要额外管理，但因是分成，他们自己会有很高的积极性。

在武家庄园人手自耕不足的情况下，适当的招一些这种佃户也不错，因为武家提供耕牛农具种子肥料等，所以分成拿的也更多，比直接把地租出去，收益确实要高点。

“你挑一挑，这些天收麦时比较卖力忠厚的，又比较青壮的，可以留下来，年纪太老太小，还是算了。”

成丁在家要服役也是留不了的。

钱管家把这些记下。

又问起即将入仓的五千多石粮食。

“今夏关陇丰收，听说关东也是丰收，这粮食估计还会跌，咱这么多粮食也不能都存在仓里啊。”

“咱在长安郊外，还怕粮食卖不出去？关陇再丰收，关中仍是年年有很大的粮食缺口，要从关东甚至江淮千里迢迢运进京的，咱们家现在长安城里也有粮铺，直接在自家水碾房加工好拉到长安铺子里卖，这点粮食还怕卖不出去吗？”

自己加工自己直接运长安卖，不必经过粮食商人中间层层盘剥，利润还是可以的。

当然要是不嫌麻烦，武家也可以组织人手，把这粮食直接拉到朔方灵盐去支边，然后换取盐引，到盐仓支盐贩卖，这利润也不错。

有渠道是不用担心的。

只有普通百姓，多余的粮食只能是卖给粮商，甚至是在刚收获后这个最低价的时候卖出，他们没办法。

武家这样的大地主是不同的，有的是办法变现。

如果不是能预估到未来几年粮价只会跌跌不休，甚至跌倒斗米三四钱，武家这样的实力，就算把粮食全囤在仓库里都没关系。

粮食也是可以当钱用的，把粮食当做本钱去放贷，要是黑心点，哪怕借一还二，也是十分暴利。

长安是个巨大的粮食消费市场，以后人口增加，粮食需求更大，相比起从江淮、关东等地运粮过来，就在长安附近生产的粮食，那肯定有极大的成本优势的。

武怀玉自家还有碾房、还有粮铺，从种植生产到加工到销售，一条龙服务，没有中间商，利润更高。

五千石粮，放在长安，顶多也就是一天的消耗量而已。

傍晚。

武怀玉跟樊玄符这两位主家相公娘子，亲自给大家发工钱。

武家就是这么大方爽快，下午才收工扫尾，傍晚就马上发工钱。

一个个排队上前。

每个人做了多少天，来时说好多少钱一亩，都是一文不少，全是上好的开元通宝官钱，不是私铸不是劣钱，更没有找理由克扣工钱。

麦客虽辛苦，但工钱并不高，麦客不是按天算工钱，而是按亩算，厉害的老麦客一天能干上十五六个小时，能收三四亩，熟练的一天也起码得收两亩才行，一天收一亩的那是刚出道的小麦客，或是年纪大了的老麦客。

按行市约定，收麦一亩，给麦两升，如果遇倒伏等情况，可以加补一点，要是麦客割的不好造成浪费，也会扣钱。

最好的麦客，一天能收四亩麦子，能得八升麦，现在斗麦也才二十钱左右，八升麦才十六文钱？

普通的一天割两亩，得四升麦，八文钱？

那些菜鸟一天才收一亩，那只得四文钱？

看似极不合理，但麦客们的汗水确实不值钱，出来一天能吃两三顿饱饭，甚至见点荤腥已经很不易了。

此时多数长工，一个月的工钱，往往也就是五斗粟加五斗麦，甚至有些年纪小的，可能还低至每月仅五斗粟。

苦力在任何时代都是不值钱的。

长工们包吃包住，往往一年一套春衣，两年一套冬衣，每年还会有头巾、布衫、皮带、鞋子一套。

麦客那就是纯赚点汗水钱。

辛苦赶一季收麦，短则半月，长则一月，但最后也赚不到多少，能给家里带回些粮食或一点钱，已经很不容易了。