美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第263章 美味猪脏粉,意料之外的偶遇!
餐车行驶在空旷的山路。
巨大的风车不知疲劳的轻轻旋转着。
这里总是会有一阵若有若无的风,有时猛烈,有时轻盈。
放眼望去,周围的景色呈现出五彩斑斓的绿色,生机盎然。
又是一天摆摊的日子。
通过摆摊,江风能看看各个地方的风景,体验各个地方的风俗文化,看尽人间百态。
确实有一种游历的感觉。
很快,餐车就停靠在平台上。
江风今日又推出新品美食:猪脏粉
猪脏粉虽然名字带着一个“脏”字,实际上一点都不脏,反而鲜嫩至极。
做法也简单,用葱姜蒜和豆瓣酱把新鲜的猪大肠炒熟,然后加水吊上高汤,再准备好鲜嫩美味的鸭血。
吃的时候,把米粉在高汤里煮熟,捞出来放在碗里,然后加入新鲜软糯的猪大肠,加入口感滑嫩的鸭血,再加些高汤里的蒜苗就好。
这是温洲当地的特色米粉吃饭,对于喜欢大肠的人来说,这碗米粉简直是“梦中情粉”。
华夏饮食文化博大精深,光是做粉方法,就不下数十种。
接着,江风就静静等待生意到来。
不远处,山路下。
一个皮肤有些偏向于古铜色、身材极好,身着登山服,戴着一顶草帽的姑娘正在一边走,一边拍摄沿路的风景。
这姑娘叫做徐文灵,摄影爱好者,同时也是地理杂志的签约摄影师。
她酷爱摄影,经常跋山涉水,只为拍到震撼人心的照片。
这年头,摄影行业非常卷,很多人想靠这一门手艺赚钱,就在景区附近开摄影馆,或者干脆就是直接个人拉克。
比如洱海边,就非常多这样的摄影师。
徐文灵不是一般的摄影师,她专业知识极强,早早就获得过摄影大奖,自己还拥有一个摄影的博客,她会把照片发在自己的博客里。
如果商家要用,就要给她支付版权费。
她拍的照片总是非常的独特,在圈子里很受欢迎,她也算是小有名气的摄影师。
微博、小红薯之类的平台,她的粉丝数量非常多。
同时她也会拍一些特定的自然风光,给杂志寄过去。
她这一生,放荡不羁爱自由,主要是挣得钱多,让她不至于为了生计而奔波。
徐文灵手里拿着相机,但是没有打开机盖。
她到处看着。
这里的风景很美,风车在转,草木在摇晃。
但是在她眼里,这样的风景还是少了些东西。
少了主题,少了韵味。
徐文灵今天来这里,是想拍出“风”的感觉。
荒野之外的风电站,加些滤镜的话,还是很出片的。
但是她看了一圈,却并没有找到太值得拍摄的风景。
平平无奇。
就这样,她沿着山路一路向上。
她的车停在山下,这次选择步行上山。
在野外奔波惯了,她的体力非常好,所以不觉得有什么。
上山途中,她偶尔会拿出相机对准远处的风车。
拍了几张后再看去,却总是不能让她满意。
“呼!”
“没有感觉啊!”
徐文灵叹了口气。
摄影有时候也需要灵感,需要一刹那的触动。
但是盯着风车看了很久,她没有任何的感觉。‘
徐文灵继续往上走。
很多时候她拍摄一天,拍出来的都是“废片”,没有一张惊艳的,这也正常。
她都习惯了。
就在她来到半山腰那处平台的时候,徐文灵看到了让她惊讶的一幕。
那是一辆餐车。
一辆浅色卡通巴士。
餐车侧面开着一个窗口,一个系着围裙的男人正在窗口前忙忙碌碌着。
餐车前面还围着几个客人。
丛山峻岭,风车遍布,远离城市的地方。
出现了一辆神奇的餐车。
自然风光和人文景观的强烈冲突,让这幅画面都变得独特起来。
徐文灵瞬间被触动到。
她急忙拿出相机,朝着餐车的方向拍摄过去。
拍了几张照片后,她觉得角度不够好,于是,她手里拿着相机,加速朝着山路上跑。
这一幕,要从上方拍摄才更有感觉。
而且镜头要拉远。
要拍到山,拍到风车,还要拍到江风的餐车,以及周围的客人。
餐车在整张照片中占比不会太大,但是却是当之无愧的主角。
只要看到这张照片的人,目光绝对会汇聚到餐车上。
拍了几组照片后,徐文灵点开相册查看。
照片的感觉非常好。
比她预料的还要好。
她本来想拍摄的是“自然景观”,阴差阳错之下,居然拍出了“人文景观”。
这种照片的珍稀程度更高。
徐文灵对这组照片非常满意,甚至可以说是她近期拍到的最好的照片了。
她笑了起来,很兴奋。
在她眼里,这张有韵味的照片,足够参加国内的摄影大赛了。
这个时候,徐文灵似乎意识到了什么。
“这餐车……好像有点眼熟?”
“餐车上的那个人,不会是……江老板吧?”
徐文灵后知后觉。
她刚才没往这方面想。
看照片看了一会儿,才发现餐车上的人她认识。
江老板。
那个到处摆摊售卖美食的大厨,那个想要建八大菜系餐馆的老板。
江风在网上很火,即便不怎么关注他的人,也或多或少听过他。
由于关于他的消息都是网友们喜欢看的,所以喜欢他的人也不少。
“真是他!” “我的天!”
徐文灵确认餐车上的人是江风后,喜出望外,又拿着相机朝着小广场跑来。
这可真是太巧了!
今天实在是走运,居然在这么偏僻的荒野,遇到了大名鼎鼎的江老板!
要知道,江风的美食太受欢迎,想吃到非常的不容易。
很多人都分享过,去的晚了,排队都吃不上。
而且他经常换地方,谁也不知道他下一站在哪。
神出鬼没的。
好多人说他是“随机刷新地点的美食NPC”。
看到他,花钱过去领美食就行了。
这一次,江风“刷新”的地点是荒郊野外风电站。
这地方风车比人都多,一般情况下,根本没有小摊过来。
徐文灵很快就来到江风的小摊前。
她看着江风,眼神中带着几分喜色,惊喜的说道:
“江老板,真是你啊!我都没敢认!”
“在这里居然能遇到你!”
江风朝着她看去。
徐文灵的身材很好,带着几分健美的感觉,整体风格偏向于户外风,很洒脱。
江风依然客气回道:“你好。”
“我真没料到你在这,刚才看到这里有餐车还觉得挺希奇。”
“我是一名户外摄影师,喜欢拍摄一些户外照片。你的餐车在风电站显得格外独特,我还拍了好几张照片。”
徐文灵大大方方说道。
说着,她还把相机打开,给江风展示拍到的照片。
这姑娘很热情。
江风朝着相机看去,看到了被崇山峻岭包围的餐车。
别说,这张照片真有一种奇特的感觉。
有“采菊东篱下”的悠然,又有“独钓寒江雪”的孤单。
照片拍的很好。
“拍的很漂亮,真不错!”
江风大方称赞道。
“江老板,我想用这张照片参加国内的摄影大赛,这行吗?”
“照片里的人虽然看的不清楚,但大家肯定都知道是你,我怕有纠纷什么。”
“如果获奖,获奖的奖金我可以分给你。”
徐文灵又道。
“摄影大赛的事我不介意,别用到其它商业用途就行。”
“这你放心,这张照片不会卖版权的。”
“好。”
徐文灵看向餐车,又道:
“江老板,给我来一碗猪脏粉。”
“好,稍等。”
江风开始忙碌起来。
他把米粉放在漏勺上,然后泡在沸腾的高汤里煮。
大约几分钟,米粉煮熟后,直接用漏勺往碗里一扣。
筋道且富有弹性的米粉就准备完毕。
然后,江风又舀了一勺豆瓣酱爆炒过的猪大肠,让猪大肠在高汤里泡几下,再浇到碗里,盖在米粉上。
再捞几片新鲜的鸭血。
鸭血和米粉更适配。
最后浇上浓郁的高汤,撒上蒜苗。
桌上有辣椒、醋、豆瓣酱等调味料,客人可以根据自己的口味自行添加。
就这样,一碗猪脏粉就做好了。
猪脏粉说起来简单,但做起来也有很多技巧。
如果处理的好,没有任何脏器的腥膻味,感觉就特别的香。
徐文灵是喜欢吃大肠的,尤其是肥肠面,或者是红烧肥肠,她都很爱。
她的饮食上比较重口。
眼下拍摄完一组照片,还能顺便吃一碗大厨做的猪脏粉。
今天的行程简直完美。
徐文灵端着猪脏粉,找了个位置坐下。
她加了些辣椒,加了一勺豆瓣酱进去,用筷子把粉丝上的调味料,还有大肠和鸭血都搅拌均匀。
搅拌均匀后,她用筷子夹起一筷子米粉。
猪脏粉里的米粉异常筋道,并且粗壮。
这种筋道的感觉要是让吃惯了细粉的人来看,可能都觉得米粉是不是没熟。
但要的就是这样的口感。
粗壮且富有弹性。
筷子把米粉往上挑,甚至能感觉到米粉的重量有些压手腕。
一次吃一大口,嘴里满满都是米粉。
点睛之笔就是蒜苗的香味。
米粉和蒜苗很配,总觉得比葱花要强。
徐文灵吃下一大口的米粉,浓郁的高汤在嘴里到处蔓延,味道特别的香。
米粉特别的饱满,吃起来很痛快。
最绝的还是大肠,一段段大肠都处理的干净,只有鲜香的味道。
到底是大厨,做出来的东西真不一样。
这么好吃的猪脏粉,徐文灵真的是第一次吃。
她看向江风。
徐文灵听到过江风的故事,作为一个喜欢自由的人,喜欢不被拘束的生活,她眼里,江风无疑和她一样。
所以,她多多少少是有些喜欢江风的。
当然,只是网上对公众人物的那种喜欢。
现在见到江风的真人,徐文灵感觉这种喜欢具像化了。
江风比她在网上看到的更有亲和力。
“老板,那姑娘一直在看你。”
孙壮飞站在江风的旁边,目光盯着案板,小声的提醒。
“干你的活儿。”
江风嘴唇微动,用嗓子发出声音,提醒道。