酸辣粉的汤底是用大骨熬的，家里两个灶全一起用上。

睡觉前宋禾将做凉皮的面团洗出来了，放几个小时沉淀，明日一早起来正好可以蒸凉皮。

一切准备完夜已经深了，忙碌了一日可算是能休息了，检查完确定没什么遗漏宋禾打着哈欠进屋睡觉了。

夜里林丽清起来了几次，一是为明日出摊激动得睡不着，而是担心灶里的东西。

公鸡一打鸣除了宋梨儿和宋安两个小的还在熟睡着，其他人都起来了。

宋禾打了一个哈欠走出屋门，一副没睡醒的样子，出来用冷水洗了一把脸人才精神了许多。

卤味和汤底都熬好了，直接端出来放在一旁，宋禾母女三人开始做凉皮凉面。

林丽清和宋桃儿都是手脚麻利学得快的，宋禾教过一遍之后让她们试做，没一会儿就都上手了。

因着头一天出摊也不知道生意如何，宋禾没敢做太多了。

凉皮准备了三十份，凉面准备了二十份，晒干的红薯粉也拿了三斤出来提前泡上，估摸着能做十七八份了。

林丽清有些忐忑，“咱们会不会做太多了？”

宋禾其实也拿不准，看那集市上人流量不少，就是不知道他们对新食物的接受程度有多高了。

宋桃儿道：“好像准备得是有点多了，万一卖不完的话咱们也能自己吃，咱们家去三个人呢，姐夫饭量大，三个人早餐午餐晚餐的怎么着都能消耗十几份了。”

宋禾听完噗嗤笑出声，“桃儿说的很有道理，卖不完就让你穆野哥哥多吃几碗。”

这一打岔林丽清也跟着笑了，“倒是我乌鸦嘴了，头一日出摊都不许说扫兴的话，咱们今日一定能顺顺利利卖完的。”

宋桃儿脆声应道：“嗯！会卖完的！”

宋禾也一起附和加油打气。

当然前面说的只是她们料想到的最差的结果，万一第一天出摊儿就卖飞了呢，这谁能说得准。

忙活了一早上，天一擦亮穆野便敲响了宋禾家的门。

宋禾前去开门，穆野见着她便问，“都准备好了吗？杏花村的牛车师傅来了。”

宋禾点头，“东西都备好了，这会儿装上车就可以出发了。”

昨天他们就和牛车师傅说好了，今早让他过来接他们几个。

因为是第一天出摊，穆野不太放心自然要跟着去，宋禾便带着宋桃儿和穆野出发了。

因为带的东西多，宋禾多付了五文钱的车钱，这一趟出门光车费就花了十一文。

宋桃儿一脸的肉疼，她小声地同宋禾嘀咕，“这买卖还没开始做呢就先花出去那么多钱了。”

宋禾道：“没办法，咱们东西太多了，等明日就不用带这么多了。”

“我已经打听好了，镇上有存放摊车和桌凳的地方，明日摊车啊炉子啊这些都不用带了。”

一旁的穆野道：“等稳定些了咱们可以买头驴专门拉车接送你们。”

宋禾失笑，“这都还没开始呢就想到买驴子拉车啦。”

穆野看着她神色认真道：“对你，我很有信心。”

宋桃儿当即附和道：“我也是！姐姐我也很有信心。”

宋禾原本还有些焦虑，这会儿被他俩这么一说索性什么都不想了，反正都走到这一步了，今日过后就知道结果如何了。

路上又碰上了两个坐车的人，牛车晃晃悠悠的，半个多时辰后他们到了镇上。

这会儿已经天光大亮，集市上已经有不少摊子已经摆出来了，卖菜的卖早点的卖杂货的应有尽有很是热闹。

牛车师傅将他们送到集市口便离开了，集市里不让牛车进入，他也还赶着回去拉客。

宋禾他们几个将东西都拿上，推着摊车往自家摊子去。

一到地方宋桃儿便发出疑惑。

“咦，这里不是上回咱们吃面的面摊吗？你们租下来啦？”

宋禾道：“你记性还挺好，原先的面摊不做了正好被我们遇上了。”

宋桃儿：“这位置是真挺好的就在集市中间的位置，这旁边还有棵树呢，等日头出来还可以躲一躲，凉快！”

宋禾笑道：“是挺好，咱们运气不错。”说着又看向一旁的穆野。

将摊车摆放好之后让宋桃儿看着，宋禾和穆野去搬他们的桌凳又去杂货铺拿他们定的碗筷。

等宋禾他们搬完桌椅拿完碗筷回来，摊车前已经有人同宋桃儿攀谈了。

宋禾一看，发现宋桃儿动作还挺麻利，就这么一会儿功夫她已经将炉子点上将装卤味的大陶罐放上去加热。

加热的卤味味道很是霸道，空气中已经飘散着一股浓郁的肉香味儿了。

“你们这儿摊子以前没见过，是新开的吧？卖的什么东西怎么闻着一股好浓郁的肉香味儿。”

说话的男子约摸三十左右，长得挺圆润挺有福相，手里拿着炸的肉丸在吃着，一口一个往嘴里塞，看穿衣打扮就知道家境不错。

宋禾怕宋桃儿头回出来做小买卖怕生，赶紧走了过去。

只见宋桃儿口齿伶俐半点不怯场。

“我们是头一日出摊，卖的是凉皮凉面酸辣粉和卤味，都是新鲜吃食别处可没有，您感兴趣可以尝试一下绝对不会失望的。”

那男子道：“还真稀奇，小姑娘你说的这些东西我愣是都没听过，都是些什么东西？”那男子疑惑的问。

宋禾出声道：“凉面凉皮都是用面粉做出来的，冷吃，是新鲜吃法，不同于平日里吃的汤面。”

“卤味则是用卤料炖出来的肉和蔬菜，是独家秘方，只此一家别处没有。”

“酸辣粉也是我琢磨的吃食，长得跟面条差不多但滋味口感是不一样的。”

这会儿好几个被浓郁肉香吸引的路人都在摊子前驻足听宋禾介绍。

宋禾将东西都摆到摊车上让客人都能瞧见。

陶罐里的卤味这会儿已经开始咕嘟咕嘟冒着热气了，宋禾把陶罐拿出来换上煮酸辣粉的汤底。

“今日头一日出摊，便拿一些卤味出来让大家免费尝尝味儿。”

宋禾说着从陶罐里取出一块肉和几块土豆萝卜蘑菇切成小块儿放在碗里，接着拿出提前准备的竹签。

“免费吃？不要钱？”有人当即问。

宋禾笑着点头，“免费试吃，喜欢可以买，不喜欢也没关系不收您钱。”

头一个跟宋桃儿搭话的那个男子当即头一个拿竹签戳了一块肉试吃。

其他人见竟然还有免费的肉吃还不收钱纷纷都跟着试吃起来。