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从餐饮开始打造万亿市值

作者:喜欢科学 | 分类:古言 | 字数:25.2万

第一百章 青年刘宇

书名:从餐饮开始打造万亿市值 作者:喜欢科学 字数:2162 更新时间:2024-11-17 02:33:36

行政部几个重要员工的想法跟陈轩的想法基本一致,陈轩在会员众筹网上悬赏寻找的资深糕点师,要求最好是一个有故事的人。

最好像李子柒一样是个苦大仇深的倒霉孩子,一看就是小说里面主角的那种。

这样公司故事就有了,宣传素材也有了。

草根逆袭的故事,最是能吸引眼球,说不定以后还可以拍成电影,宣传公司文化的同时,陈轩还能客串一下自己。

随着筛选糕点公司联合创始人的工作被分配给所有行政部员工,终于结束一天的工作,躺在床上想象着某个美女或者帅哥来给自己按摩脚和背的摩苏,也接到了这份通知。

其实这种工作,主要是有十几个专门坐在总部办公室的行政部员工负责的,其他在门店、工厂、蔬菜厂、等地履职的行政部员工,其实只是兼职参与。

兼职参与的话,其实可以选择无视,因为这不是份内的工作,只有想挣外快的员工才会参与线上审核。

躺在宿舍床上刷手机的摩苏,了解到陈轩在寻找糕点公司联合创始人时还有这种要求,也是一阵惊讶,但细想之下,这又是合理的,他也只得感叹道:“大佬就是大佬,我果然难以跟上他的思维。”

李鸣对于陈轩思维的跳脱,早已见怪不怪,但每次陈轩搞出一些幺蛾子时,他还是不免惊讶。

不过这一次陈轩带给他的惊讶,要比上一次推出会员众筹网时的惊恐,要小多了。

公司内的其他员工,也大多是类似的想法。

在星汉内部,陈轩每次有新动向时,部分员工会像追剧一样看看老总又要搞什么项目,这个项目会让多少人财务自由,自己升职上去之后,会不会有某一天,就有机会像刘坤一样,去创立子公司,自己当老板?

刘坤准备创立子品牌,创立糕点公司的计划,其实在星汉的一众老员工心中引发了强烈的震撼。

高欢,何至真,黄静,张小鱼,杨厨,曹宇,游武华,钱李佳,……

这一众的老员工,都感受到了内心的震颤,他们这两年来的辛苦,不就是为了能拿到股份,或者获得扶持创业的机会吗?

早在两年前,陈轩就对他们说过:“你们好好干,只要帮我把第9快餐做起来,我有了足够的钱,我就会投资你们去创立子公司或者子品牌。”

那时候他们就充满着憧憬,不过,想要把第9快餐这个公司做大做强也是非常的不容易。

星汉因为前期扩张没有资金压力,所以扩张速度极快,用了仅三年时间,就从两家店,扩张到了上百家,走过了其他餐饮品牌20年才能走完的历程。

但三年时间,又有点太久了,不少老员工都把员工手册上的这些内容当做陈轩给他们画的馅饼,却没想到,如今真的开始兑现了。

不过,刘坤虽然会作为联合创始人的身份,创立糕点公司,但他也拥有第9快餐1.7%的股份,第9快餐遇到什么解决不了的服务问题,他还是得回来帮忙。

而这也是陈轩设计的,未来老员工都工作常态。

以刘坤为例,他因为主要负责服务培训、招人、前厅工作流程的设计、服务水平下降的门店整肃等工作。

而这些工作其实可以交给他带出来的徒弟去做,所以除非是特殊情况,否则他一般不会出马,所以刘坤现在经常可以做到上一休六,有足够的时间去创业。

刘坤了解星汉的模式,他就不担心教会徒弟饿死师傅,因此他培养了一大批培训能力和门店整肃能力都很强的人,而他培养的这批人也是升任区域经理人数最多的,占到了全公司的80%左右,数量远超何至真培养出来的区域经理。

而他仅占股1.7%,说实话有点少,对此陈轩也早就给他规划好补偿计划,要他做好创业准备。

而最近这段时间,刘坤听说陈轩把2015年抄底购买的一些股票卖了,获得了1亿元左右的资金,外加会员充值和这几个月的公司盈利,手中资金充足。

同时因为去年会员众筹网出世的一波宣传,导致招进来大量的人,最近升职上来的一些人事部,财务部的人员开始出现了过剩的情况。

也就是说人员储备也足够。

……

星汉论坛上悬赏招募联合创始人的事发酵了一段时间,行政部就收到了大量的自荐文章。

而其中的一个小伙,获得了最高的票数。

无论是行政部全职负责筛选文章的人,还是兼职参与筛选文章的人,都把最多的票数投给了这一位。

大家之所以投他,并不是因为他的糕点技术有多好,获得了什么奖之类的,也不是因为他有从业几十年的资深经验,而是因为,他失恋了。。

与此同时,在金陵市北一环路的一家200平米的糕点连锁店中。

老糕点师李杨今年42岁,在糕点行业干了七八年了。

去年店里来了一个新学徒名叫刘宇,刘宇很年轻,今年24岁,说是想学一门手艺,以后自己去开个小店,当然他跟人事不是这么说的。

刘宇进店后,手脚很勤快,做事干净麻利,也很有悟性,很快就学会了店里几种主流糕点的烘烤和制作方法。

因此仅过了三个月,就经督导考核通过,升为一星糕点师,入职半年后升二星,到去年17年底回家过年之前,已经是三星糕点师了。

而今年过年回家之后,刘宇就发现自己失恋了,女朋友收了别人四十万的彩礼,决定跟别人结婚。

他们相恋七年,眼瞅着就要到谈婚论嫁的时候,没想到却走到这步田地。

失恋之后,刘宇万念俱灰,三月份回来上班时,整天唉声叹气,干活也提不起劲。

又到了一天早上上班的日子,老师傅李杨在外面烘烤蛋糕,见刘宇进去换衣服半天都没有出现。

进去更衣室一看,他果然坐在凳子上面发呆,李杨也察觉到他最近应该是遇到了什么事,但这种工作状态,显然不行,只得摇头道:“年纪轻轻,暮气沉沉,你这样工作,像什么样子?”