鸡线凉面是西南地区的传统面食，历史悠久。

把面条入水煮熟，软硬适中，趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。

凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

校门口的这家店是夫妻店，店老板是四川人，做的一手好菜，生意不错。

李超然读书时，隔三岔五就来开小灶，凉面属于夏日必点。

毕业之后，或者说这次回来，还没有机会故地重游。

车停在路边的停车位。

柳盈盈下车撑伞。

李超然指着店门，“别看这家店看似普通，其实菜品很好。”

推门进去，找个靠窗的位置，两人坐定。

店老板姓何，穿着白色厨师服，沾着星星点点的油沫。

他将淡黄色的陶制水壶和两个玻璃杯放在木桌面。

“哟，这不是李哥，啥时候回来的。”何老板见到李超然，马上就认出他。

他见到李超然带着个美女，又说：“李哥在哪里发财啊，你比毕业前俊多了。”

“老板你口才比我都好。”李超然说。

“那还不是跟你们大学生学的。”老板笑嘻嘻的，“咱还按以前的来？”

“我要两份鸡丝凉面，一个大份，一个小份。”李超然说。

“好咧，稍等。”何老板说着将两个杯子加满水。

柳盈盈打量周遭，“这店你经常来啊？”

店内陈设十分普通，大概占地四十平左右，敦厚宽大的木制桌椅把能利用的地方都占完。

靠墙有个红柜台，负责收银，背后的木置物架摆满五颜六色的酒瓶。柜台旁边还摆着几箱啤酒。

柜台左侧小门，进去就是后厨。

到饭点，来吃饭的都是年轻人，有不少都是附近的大学生。

他们也在暗暗地打量柳盈盈。

柳盈盈坐在嘈杂的环境中，过于美丽，显得格格不入。

“以前上学的时候喜欢，量大管饱，味道还不错。”李超然拿起玻璃杯。

柳盈盈客气道，“这些店如果没有熟人带着，我基本不怎么来。”

柳盈盈去的地方都是些高档餐厅，像是米其林五星餐厅，像是华京有名的私房菜。她确实很少进苍蝇馆子。

“你可是错过好机会，你别看这家很普通，实际上装修好了，妥妥地网红餐厅。”李超然说着把装瓷碗的袋子小心地放在旁边座位。

柳盈盈托着腮，“最好这里是好吃的。”

很快何老板端来两个青花大碗，碗中切着细细的白鸡丝，深色麻油和绿色的黄瓜丝铺在凉面上，光彩熠熠。

“二位慢用。”何老板将碗放在二人面前。

李超然拿起筷子，把面和配料搅拌在一起。一抬头，柳盈盈并没有动。

“怎么不喜欢吗？”李超然问。

“试一下吧，没怎么吃过。”柳盈盈学着李超然的手法，把面拌好，吃了一小口。

一口凉面下肚，整个人感觉到清爽凉快。浇头激味蕾，酸爽与辣味并存。她抬起头，表情有些异样。

“怎么样？”李超然问她。

“真好吃，我以前没吃过。”柳盈盈说着，又小口吃了几口。

然后她再次环顾店内。

“碗和面确实是搭配的，如果上菜的时候是放在托盘上，那就卫生得多，也好看得多。”

“店面卫生打扫得不错，如果能把桌椅换成整套的，把那些临时加的塑料椅收起来，环境就会好看很多。我觉得天花也要重新做一套。灯光不要这么白。”

柳盈盈点评了一堆。

李超然无奈笑道，“唉哟，这就一苍蝇馆子。您这要求也太高了。”

柳盈盈说：“做这些并不需要多少成本，但可以提高菜品的质量，有时候菜品的环境是很重要的。这碗凉面，不逊色于米其林餐厅的水准。”

李超然给柳盈盈竖起大拇指，“还是你有商业头脑。”

他话锋一转，“说说你那个民间藏品展吧。”

柳盈盈理了理头绪，“我最初打算联系100件藏品，还要不是博物馆的，以前也没有公开展示过的。”

她说着情绪稍有低落，“到现在为止我只找到十几件，大部分都是我家的。”

她说话时，心情不免低落，眼神也跟着有些波动。

李超然继续吃面，埋头吃，没有抬头，“你接着说啊，我吃面呢，这面好吃。”

柳盈盈正说到难处，见李超然的反应不似自己预期，于是重重地将筷子摔到桌面。

李超然听到这动静，连忙抬起头，“别啊，别生气，我这不是正帮你想着呢。”

柳盈盈说：“这不关你的事，你想什么想。”

哈哈，李超然听出了她在堵气，这小姑娘虽然学历很高，见识过很多豆面，但还是个普通的小女孩，遇到困难的时候，也会变得软弱。

他说，“你的展就不要办那么大，我那四十多个拿出来就足够了。”

柳盈盈说：“你那里真的有四十多个。”

李超然说：“我给你分析分析啊，要算民间藏品，我那个肯定是，我是再民间不过了，如假包换的民间。”

“你要那些宝贝没有见过世面，那我的肯定符合。现在我手里的，别人都没见过。”

“关键我的量大，又是精品。就今天这个瓷碗级别的，我那里有不下二十个。”

“你逗我玩呢？”柳盈盈拍拍桌子，“你知道那个碗如果是真的，值多少钱。还有二十几个，你这个是真的就发达了。”

柳盈盈说着，自己笑了起来。她自己也感觉这个事情有点好笑。自己怎么跟这个没有什么交情的人掏心窝子说来说去的。

李超然说：“你这就小瞧我了，快点把面吃完，咱们去见见你老爷子，让他评评理看看我这瓷碗是真是假。”

柳盈盈点点头，“没错，说这个也没用。你要是真的有货，我肯定借来用用。”

李超然说：“哎您还别高兴的太早，我还没答应借你呢，你也没正式跟我借。”

谁知柳盈盈蛮横地道：“借借也没什么大不了。”

“哈哈，我去你比我还凶啊。”李超然笑了。

说话间两人碗底已经见光。吃饱饭足，二人自小餐馆出来。

柳盈盈按下钥匙，车头的两个灯闪着亮光。

“这会儿车里太热，我先开空调，咱们等会再上去。”