话说赵玗的牛排吃法，很快便流传开来。

赵思温分离牛奶的工艺，也是干得如火如荼。

一不做二不休，赵思温干脆扩大了生产规模，直接在自己的营地周围，扩大了黄油生产规模。

乳酪便按照赵玗说的方法，先采用巴氏消毒法消毒后，在加入盐巴，等待着奶中蛋白质和糖类慢慢发酵，沉淀，干燥。

巴氏消毒法方法很简单，就是在大约七十度的温度下，使奶保持半个小时便可以。

这种方法可以杀灭大多数可以导致食品腐败的细菌。

但也只是杀灭大多数而已，依然有少许细菌可以继续存活。

奶品的保质期，顶多能从一天，增加到三五天而已。

剩下的防腐，就交给了盐巴来完成。

其实煮沸也可以，不过煮沸以后口感会变差。

为了追求口感，人类发明了许多繁琐的步骤。

牛排的吃法，迅速地在契丹贵族中间流传开来。

杀一头牛不容易，能当做牛排吃的部位，也就那么几个。

但贵族就要有贵族的生活方法，不计成本才是他们的本色。

比如耶律李胡，只吃最鲜嫩的部位，其余部位一概不吃。

把自己家的牛给杀完了，就去别人家买牛，继续吃。

事情的发展很快就超出了赵玗的预料。

有一些家庭条件一般的人家，把自家牛给杀掉，取出适合牛排的部位，卖给大贵族，换取更多的物资。

更有一些精明的牧民，已经开始提前收购小牛犊，准备来年养更多的牛。

牛的食量大，体重大，消耗也大，比羊容易生病，所以草原上的人都不太愿意养牛。

不仅如此，牛还没有羊好管理。

只有中原人，需要牛犁地用，才会家家户户都养牛。

看到契丹贵族饮食习惯上的改变，赵玗时不时地给赵思温灌输现代商业思维。

“赵公，你看到商业的魔力了吗？原本一头牛只能卖出三两银子，现在光是牛排就能卖出三两银子，剩下的肉还能卖二两半。只不过稍微加工了一下，一份货物就能卖出两份的价钱。这就是细分市场的魔力。”

就这，赵玗还没敢算上牛百叶，黄喉呢。

要是零零碎碎全都加起来，恐怕能卖出三头牛的价钱。

赵思温很是认同：“想必公子加工羊奶，也是这个打算吧。”

赵玗道：“不知赵公观察过没有，牛的产奶率，要比羊高得多。只要精选产奶多的牛，精心培育，几代之后，牛奶就会取代羊奶，成为牧民的主要食物。”

赵思温的思绪已经跟着赵玗飞了起来：“牧民以往倒是也会加工一些奶皮奶豆腐当做干粮。但是那东西一来难吃，而来保质期也不太长。公子的这项发明，足以改变整个草原的命运。用他们的话说，你就是昆仑神再世。”

赵玗尴尬地笑了笑，貌似自己还真是跟神仙沾上边了。

刚到契丹的时候，就被人当成了契丹始祖，白马青牛的白马仙人。

现在更直接，直接被当成昆仑神了。

韩延徽一直没有发言，他在思考着赵玗这样布局的目的。

良久，韩延徽微笑着捻起胡须，说道：“公子的计划如果能够成功，那么中原北方的边患，可以减去大半咯！”

赵思温不可思议地看着赵玗，说道：“果真如此？”

赵玗摸了摸脑袋，笑道：“能不能成不知道，但我确实是这么打算的。”

赵思温惊道：“快告诉我，怎么可以做到？”

赵玗没有回答赵思温，而是问韩延徽：“韩公既然已经猜出了我的计划，可是要告诉耶律德光？”

韩延徽道：“老夫虽然是汉人，但是受契丹皇帝赏识，给了我这么一份差事，还高官厚禄地赏赐，着实待我不薄。按说老夫应该尽心竭力辅佐耶律德光才是。但是你的这个计划，老夫却不打算插手，也不会戳穿，因为你的计划，可以让契丹人的生活水平，真真切切地提高，让他们生活得更加富足。如果有一天，你的计划真的会对契丹人产生不好的影响，老夫才会出手制止。”

赵玗心中暗赞：韩延徽真乃国士也。

不知为何，看到韩延徽对契丹国忠心耿耿，赵玗一点都恨不起来，也无法说服自己，把韩延徽与汉奸划上等号。

一直以来，韩延徽都把自己的智慧贡献在契丹国的大政方针上面，一直在改革契丹朝政的弊端，在思索如何可以让契丹人生活得更加富足。

这些所作所为，是为了报答契丹皇帝对他的赏识。

而号称史上第一大汉奸的中行说，原本是西汉时期的一个太监，陪嫁到了匈奴。

到了匈奴以后，中行说依靠自己的才干，很快得到了匈奴大单于的赏识，给了他很高的权威。

成功掌权之后的中行说，不停地挑唆汉匈之间的矛盾，不停地暴露汉军的弱点，唆使匈奴人劫掠大汉。

倘若中行说只是把中原的先进生产技术和文化带到匈奴的话，他大概也会像文成公主，像鉴真一样的人物，而不是背负汉奸的骂名两千多年。

想通了这个关节，赵玗对韩延徽施了一礼：“有朝一日，如果我要征服契丹，那一定是我比契丹更加强大，而不是用许多的阴谋诡计削弱契丹，然后再趁虚而入。”

赵玗这么说，算是给了韩延徽一个承诺。

自己不会坑害契丹人，也请韩延徽在一些政策上面，给予自己一些便利。

韩延徽也对着赵玗抱拳道：“那老夫就拭目以待了。反正军事的事情老夫也不懂，到时候上阵打仗还轮不到我。”

两个忠于不同阵营的人，就这样来了一个君子协定。

赵玗知道韩延徽绝对能说到做到。

而韩延徽，同样也选择了相信赵玗。

两个人打了半天的哑谜，把赵思温晾在一旁，着急火燎地步知道赵玗的计策到底有什么好处。

韩延徽说道：“赵相这是关心则乱，一时之间当局者迷罢了。等你冷静下来，自然就能想清楚其中的关节了。”

赵思温哂笑一声：“嗨，果真是我着相了。明日就到冬捺钵的地点了，公子可准备好了？”

“当然！”赵玗自信地笑道。

我的大刀，已经饥渴难耐了。