拿这猪肉炖粉条做招牌菜，苏甜甜也是仔细想过的。

猪肉炖粉条这道菜，里头又有猪肉又有粉条的，怎么看都是一道硬菜了。

但是，其实成本不是特别高。

那猪肉和粉条的比例放的刚刚好，味道就能够很浓郁了。

不像是糖醋里脊这种菜，里头实打实的全是肉，只有外头裹的那层面粉，是成本比较低的材料。

而且，自从国营饭店的王师傅来了以后，这猪肉炖粉条就成了华兰市的一道风潮。

家里头有条件的都想去国营饭店吃上一顿。

别看吃上那么一顿，就要十来块钱，等上国营饭店去这样摆过一桌，那得多有面子啊。

回家去了以后，都能跟人家吹上好一阵的。

这年头物质匮乏，能吃饱肚子就不错了，要是能上国营饭店吃这种菜，那真是能记上一辈子的。

苏甜甜就是知道这个，才觉得这个猪肉炖粉条是有很大的市场可以做一做的。

自从她和国营饭店的王师傅谈好了合作之后，甜美卤菜店就开始卖王师傅的拿手绝活——酸菜了。

那些个家里头没条件的，一听说苏甜甜的甜美饭馆里头，有国营饭店的王师傅做的酸菜。

那生意叫一个好。

每天过来买酸菜的人那都是络绎不绝的。

所以，这次新店开业，苏甜甜就琢磨着，把这猪肉炖粉条给当招牌菜了。

猪肉炖粉条的味道是很霸道的。

苏甜甜把猪肉炖粉条给下了锅之后，没过多长时间，香气就弥漫在整个厨房里了 。

不仅有猪肉的香味，还有酸菜那一股特有的味道。

闻起来是叫人口舌生经，十指大动。

苏甜甜和刘师傅围在锅边，特别期待的看着，那锅里头的汤汁，咕噜咕噜的直冒泡，看着别提多香了。

慢慢地，炖肉的香味喷薄而出，滋润着他们的味蕾，令人垂涎欲滴。

这年头谁能不馋肉啊？

苏甜甜就不说了，家里头的条件还是挺好的，吃肉也是正常的事情。

对于这种味道其实是已经有点免疫了。

毕竟自从她开始帮王师傅卖酸菜之后，家里头也会时不时做一下猪肉炖粉条。

但是，刘师傅就不一样了。

虽然他是开饭店的，但是像这样子的硬菜自己还是很少吃的。

平时店里头的东安鸡，他都是舍不得吃的，顶多是店里头没有卖完，有剩下的菜了，他才会吃一点儿。

但是，专门给自己做上这么一道大菜，他是万万没有过的。

所以，猪肉炖粉条刚一炖好，刘师傅的那个眼睛就已经像粘在了锅上，怎么都移不开了。

眼看着这锅里头的汤汁都咕噜噜的冒泡了，刘师傅忍不住就问：“苏老板，这猪肉炖粉条煮好了吗？”

他看着这火候是到位了。

苏甜甜笑眯眯的说：“我好了，咱们先拿个小碗出来盛一点尝尝看，看看着菜的味道怎么样，等会儿也好给客人吃。”

刘师傅点了点头，赶紧就去拿碗了。

对于这个猪肉炖粉条，他是真的是期待的不得了。

国营饭店王师傅的名字他也是听说过的，只是国营饭店的猪肉炖粉条，那价格是相当贵的。

他是一直没吃过。

等到刘师傅把碗给拿过来之后，苏甜甜一点也不吝啬，直接就盛了两碗出来。

苏甜甜把碗递给刘师傅，刘师傅还有点不好意思。

“这么大一碗，咱们用来试味道吗？这不有点太多了。”

他是担心他们两个人吃多了，浪费食物。

苏甜甜说：“那有啥的？我们这当厨师的，做好了菜试个味道有什么的，你就放心吃吧。咱们今天中午估计也没有什么时间吃饭了。你要是觉得不够吃的，可以再去盛碗大米饭过来吃。”

刘师傅一听也确实是这么个道理。

苏甜甜说：“咱们店里头，是会包员工餐的，你就放心的吃吧。”

她这么说了以后，刘师傅这才放下心来了。

就去拿了一个碗，大米饭都盛得冒尖儿了。

壮年男人，食量大，正常的很。

苏甜甜就吃不了这么多了。

今天有这么多菜呢，一个试上几口，那也就吃饱了。

苏甜甜夹起一口炖好的粉条，吹了吹，小心翼翼地放入嘴中。她紧闭双唇，闭上眼睛，享受着满口肉香和鲜嫩的口感。她满意地点点头，眼神中是相当的满意。

这道菜还做的真是不错。

估计等会儿店里头开门以后，就能一下子把大家的目光给吸引住。

刘师傅也忍不住拿起一根粉条，吹了吹，然后小心地咬了一口。他的眼睛瞪大了，嘴里咀嚼着，露出满足的笑容。

这猪肉炖粉条，还真是好吃啊！

他是万万没有想到，苏甜甜这手艺，能够好成这样。

难怪啊，她能在市里头开这么多家店。

刘师傅流着哈喇子说道：“苏老板，这猪肉炖粉条真是好吃！嫩嫩的猪肉和软糯的粉条完美地融合在一起，简直是绝配！而且这肉汁入味，香气四溢，让人根本停不下来！”

他一边吃着猪肉炖粉条，一边就扒着大米饭。

酸菜就米饭，别提多好吃了。

刘师傅呼啦啦的，一碗大米饭就下去了。

苏甜甜笑着说：“是啊，刘师傅，这猪肉炖粉条是我们的招牌菜，我做的时候，就想着每一口都得是肉汁的享受。粉条炖煮了以后，还把肉汁的味道都给吸收了进来，变得柔软可口。嫩炖的猪肉吃起来更鲜嫩，里头全都是酸菜的味道，一点儿都不会腻。”

刘师傅补充说：“对，这道菜的卖相也很好，色香味俱佳，应该会吸引很多顾客喜欢。”

就这么一小会儿功夫，他就已经把那一碗大米饭给吃完了。

这猪肉炖粉条，还真是下饭啊。

刘师傅表情兴奋地说：“苏老板，我敢保证，只要来吃了这道猪肉炖粉条的顾客，绝对会回味无穷，根本就忘不了，还会带着周围的朋友和亲人一块儿来吃。”

这道菜，真是人间美味啊。

他觉得，只要是尝过这道菜的人，都能够喜欢上。

苏甜甜深深地吸了一口气，然后满怀自信地说：“没错，刘师傅，我们要做的不仅仅是一道美味的猪肉炖粉条，别的菜味道也不能差了。咱们这个自助餐馆，本来就是厂里头独一份的，要是味道还很好，那生意能不好吗？”

两人对视一笑，都在对方眼里看见了浓浓的自信。