用现代知识在古代养家
作者: | 分类:古言 | 字数:43.3万
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第16章 讲闲话的,偷秘方的,藕粉做成啦
“是繁哥儿回来了,你娘说你跟梁猎户去山里了,哎哟这山鸡肥的,晚上能好好炒一顿吧?”吴婶子盯着宁繁手中的山鸡看,她已经多久没吃到肉了?家里难得煮一顿也是紧着男人跟孩子,哪里轮的到她啊。
宁繁他娘已经被这几个婶子缠了一下午,见儿子回来立刻跑上前抓过山鸡,“繁哥儿你怎么拔了这么多笋子,回头都给晒干了,否则可要坏了。”
宁繁一下子就笑了,他娘学聪明了,知道他去山里经常能发现些好东西,自然不肯让别人知道,先发制人将背篓里的东西说成笋子,这东西山上多得是,没什么好看的。
看来这几个婶子没少烦他娘,目的不纯啊。
“盛哥儿,你大哥回来了,快别玩了。”
识趣的人都不好往人家后院跑,但厚脸皮的可不一定,这几个婶子从前也没跟陈氏交好,甚至还在背后嘲笑过她,现在倒好,跑上门攀交情,坐了好一会还不走,还好盛哥儿聪明,一见势头不对立马往石磨里倒黄豆,还真被别有意图的婶子给瞧见了。
那婶子拉着宁盛不让走,一双眼睛四处乱转,可惜也只能看见堆在角落里的杂草以及黄豆,还有一盆藕,小梨花正在一边啃着,咔擦咔擦的。
什么都没发现的她直在心里骂穷酸鬼,那么有钱也不买点好吃的,否则她今天怎么着也要吃到糖藕才走。
“我去把鸡给宰了,你们慢坐。”
陈氏脚底抹油跑了,她实在不耐烦应付这几个三句话不离买卖,五句话就是叫穷的并不相熟的嫂子。
几人面面相觑,陈氏怎么就走了?
“婶子,这天色也不早了,我就不留你们吃饭了,”宁繁客客气气的赶人,他可不惯着这些居心叵测的人。
她们虽然不死心,但见主人家都走了,她们总不好还占着人家的院子,要知道宅基地那里人来人往,万一被人给看见了,是要被说嘴的。
只有吴氏在出院子的时候说了句:“昨儿我娘家嫂子来的时候说高婶子二媳妇娘家来家里借了石磨,似乎是在磨黄豆,那一家子可都是懒汉,不知怎么突然变勤快了,繁哥儿,你可得让你爹娘防着点,这年头白眼狼多得是。”
吴氏跟高婶子二媳妇小吴氏是一个村子里出来的,这番话别有深意啊,真是来卖个面子提醒他的还是来挑拨离间的,或许都有吧。
宁繁笑笑没说话,都不是省油的灯。
只是这黄豆糕的生意确实没有再做下去的必要了,他先去了一趟高家,告诉高婶子世面上也有卖富贵糕,价格便宜质量却差,主顾怕砸了自己的招牌,已经做出来的他收了,以后就不再收富贵糕了。
高婶子一听立刻骂了起来,宁繁又道他今儿去看见了,将那妇人跟汉子的样貌详细描述给她听,接下去就不关他的事了。
接着去了趟黎家,黎婶子勤快,知道柿饼能卖出去后立即想到了她娘家,她娘家田边种了几棵柿子树,黎家这棵还是她栽过来的呢。
二话没说就回了娘家,让哥哥将柿子都拉过来,她都买了,如今廊下都挂满了柿子,看着就让人喜欢。
但宁繁带上门的消息却让她呆住了,柿子就那么多,卖完了就没了,“繁哥儿,那以后、以后……”
“黎婶子,我再教你一样方子吧,只是我没有门路,恐怕婶子到时候得自己去卖。”
“没事没事,繁哥儿你教的一定能卖掉。”黎婶子坚信宁繁的聪明才智,就像是抓住了救命稻草。
“好,将黄豆磨成豆浆过滤后放在锅内煮沸,煮沸后就保持一定温度不要让它沸腾,也不要搅拌,放些盐,过一会面上回煮出皮子,将皮子挑出来晾干,这叫腐竹。”
宁繁将腐竹的详细做法告诉黎婶子,大片的腐竹可以油炸当零嘴吃,拧成条的腐竹可以存放许久,等想吃的时候泡开炒菜炖汤都可以,只是这种新鲜吃法镇子上还没有,做出来就是第一家。
黎婶子欣喜,家里黄豆还多着呢,“好好好,我马上就做,等做出来就拿给你瞧。”
宁繁不是没想过做豆腐生意,但人生三苦,撑船打铁磨豆腐,他自认不是一个能吃得了苦的人,有别的门路当然也不去做这生意。
他挺喜欢老实勤快又不做妖的黎家,他也不是不想教高家,只是他们家自家的事处理不好,迟早会出乱子,不如再等等。
“婶子,柿饼怎么样了?”这才是现在赚钱的大头。
“在屋下挂着呢,白霜都快起满了,你快去看看,小宝在后院呢。”
宁繁经过厨房的时候闻着一股子酸菜味,非常开胃,也不知道他娘会不会腌。
“十五个柿饼,吃掉了五个,还剩下几个柿饼?”
黎小宝清脆的声音传来,他跟着宁繁学了几天算数,阿拉伯数字已经熟练,五十以内的加减也会算,下一步就是被九九乘法表,宁繁对自己的教学进度还是很满意的。
“还剩下……十个。”
说话的是黎小玉,这个时代对女子束缚多,尤其是未出嫁的大姑娘,她不好总是往外跑,尤其是宁家有两个小子,会被说嘴的。
于是经过宁繁同意后,黎小宝学了就回家教给姐姐,比起宁家老宅的重男轻女,男孩是宝女孩是草的理念,黎家对待女孩子的态度让他欣赏。
“繁哥!”黎小宝眼尖,一下子就看见了他,站起来就跑过来了,“繁哥这个点你怎么来了,是有什么事吗?”
宁繁点了点头,“我来看看柿饼,镇子上柿饼卖的好,主顾催我看看下一批什么时候能好。”
余掌柜非常聪明的等春和楼的柿饼卖完了,他再开始搞满赠,那天宁繁的话给他打开了一扇新大门,经过这段时间他也深刻认知了,想赚钱得搞花活才行。
柿饼确实受欢迎,甜糯的独特口感也很受老人家欢迎,吃得动啊,一众孝子自然是买买买,第一批很快就送完了,供不应求。
繁哥你看。”黎小宝指着屋檐,一串串吊着的柿饼很是壮观,用手捏了捏,“应该差不多了,我明天早上来取。”
黎小玉端了碗水,“繁哥儿,喝口水。”
宁繁接过,还加了糖,“谢谢小玉姐。”
黎小玉送完水进了厨房,扣着的手才放下,如果……不不不,别想了,她狠狠掐了自己一把。
说完了事宁繁就走了,他不好多留,“对了,今儿我有事,你明天再来我家。”
“嗯嗯。”黎小宝捧着个篮子塞给宁繁,平时黎家没少给他塞蔬菜,都是最新鲜的,今天是酸菜,那鲜咸的味道正是厨房里传出来的味。
“这是奶奶腌的酸菜,最好吃了,就着烙饼都好吃!”
宁繁没推辞,他好这口,笑眯眯的收下了。
回到家他娘已经开始做饭,正在倒酱油,为什么做饭不好吃,有没有天赋另说,多半是不舍得放调料,在宁繁的潜移默化之下,陈氏也不再抠抠搜搜的,舍得下料了,那炒出来的菜自然香味弥漫。
飘到外面,做活回家的人都伸着脖子闻,只有宁二敦敦敦跑回去,“啪”一下关紧了大门。
“娘,有青豆吗?再炒个酸菜。”
“有呢,梨花快去后院拿一些。”
小梨花应了声,端着小盘子就往后院跑。
宁二左看右看,接过小儿子烧火的活,乐呵呵的拿烧火钳一通,被熏了满脸的烟。
晒着的一小撮花椒已经干了,宁繁拿出小石杵捣碎,倒进小陶罐里,“娘,炒酸菜的时候放一点。”
“好嘞。”
天黑后,厨房点起了蜡烛,宁繁拿出黑芝麻放在锅里干炒,没一会香味就出来,小梨花吸着鼻子,眼巴巴的看着。
“小丫头,这么馋嘴,小心以后嫁不出去。”
小梨花顿时不乐意了,撅着嘴,“哥哥坏。”
这下子宁繁不乐意了,拿铲子铲了一勺黑芝麻,在她面前一遛,“哥哥怎么样?”
“哥哥最好了!”
宁繁满意了,继续炒,但又忍不住想这丫头以后不会就这么被人拿着糖给骗走吧?不行得找个时间好好跟她说道说道。
抄完了芝麻,又拿出新做好的藕粉,撒上芝麻,一半放进陶罐里明日带去镇上,一半放在家里吃。
剩下的芝麻捣碎了,加上白糖放在罐子里,做甜菜时放点或是直接拿勺子吃也不错。
小梨花拿着小勺子一口塞进嘴里,笑得眼睛都眯了起来,宁繁忍不住捏了捏她的脸颊,“不能多吃糖。”
小梨花还是很听话的,又掏了一勺子就乖乖放手,转而又去盯哥哥手里的藕粉。
宁繁拿出五个小碗给每人泡了一碗,用兑了水的蜂蜜泡,味道格外香甜,如果是桂花就更好了,半闲居的院子里就有桂花树,简单。
一不小心又吃撑了,藕粉不出意外得到了一致好评,宁盛暗暗觉得明天得多割些草喂牛,吃饱了多做些藕粉,这样冬天哥哥就不用总是去镇上了。
第二天宁繁早早起来烙了几张鸡蛋饼,将刚熏好的熏青豆装上牛车,并嘱咐他娘如果昨儿那几个婶子再来,索性就装病先避开,不要多费口舌。
黎婶子一早就已经把晾好的柿饼小心的装进竹篓里,等着宁繁,一听见门外的动静立刻就赶了出来。
“繁哥儿,你瞧瞧这是不是你说的腐竹?”
宁繁一看,这行动力真是杠杠的。
阴干的腐竹并不是非常的清脆,这样更便于保存,“就是这个,婶子你可以多做些,到时候拿去镇上卖。”
“好嘞。”黎婶子笑着点头。
宁繁离开黎家又架着牛车去了高家,开门的高婶子脸色不大好,看见宁繁强行挤了一个笑脸出来,“繁哥儿你来了。”
说完就指挥着三儿子将背篓放上牛车,高柱子似乎也没睡好,看着宁繁是神情欲言又止。
看来昨晚是发生了什么,他无意插手别人家的私事,但还是说了句:“婶子,虽然我的主顾不收了,但你们可以拿去镇上卖,或是便宜些给货郎,但这糕不能久放。”
“哎。”繁哥儿是个好的,可惜他们自家不争气。
到了镇上将东西先给了余掌柜,余掌柜见到满满一筐子柿饼乐开了花,老客都好这一口,连他都喜欢这味道。