穿越兽世,我成了部落里最靓的崽
作者:西早夕 | 分类:古言 | 字数:81.2万
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第354章 番茄虾滑汤
“再往右一点。”
老兽人指挥着他们把磨盘和碾磙子放在空地的一个角落里。
“砰”的一声,磨盘被平放下来了,碾磙子也被大家放在了磨盘上。
“好了,”曜拍掉手上的灰,“我们现在是不是要开始割高粱了?”
看着目露期待的众人,姜钰大手一挥:“大家去储物山洞里拿工具!”
“好耶!”
所有人都沸腾了,纷纷涌向山洞拿工具。
种了几个月的甜高粱,今天终于要开始收获了!
等所有人都拿上工具聚集到高粱地里时,姜钰才开始分配任务。
“我们今天分为三队,一队人负责割高粱穗,一队人负责砍高粱杆,剩下的负责把高粱穗和高粱杆捆成一捆,运送到部落里去,还要把高粱穗摊开放在大簸箕里晒着。”
说完,她用一根高粱给大家演示了一下怎样收割高粱穗和高粱杆。
“千万要注意,在割高粱杆的时候一定要留出一截来,不能把它们割秃了。”
“这是为什么呀?地里的这截杆子不是没用了吗?”
老兽人充分发挥了不懂就问的精神。
“不不不,它们很有用的,”姜钰连忙解释,“这些杆子留在地里,它们还可以再长出第二茬高粱。”
这也算是甜高粱的一个特性,再生能力很强,收获一次后可以从基部长出新芽,然后长成新的茎杆。
老兽人想了想:“就像小葱那样,收割了一茬还有一茬吗?”
姜钰:“可以这么理解,但甜高粱种一次最多只能收割二到三次,一般两次是很有可能的,三次的话,就要看天气靠运气了。”
吉娜已经迫不及待要开始了:“不管是两次还是三次,都还早着呢,现在先把第一次割了再说。”
姜钰点头:“那大家就按照我刚刚说的,自己分成三队开始吧。”
负责搬运和摊开晾晒的那队不需要工具,除此之外,所有人都拿着镰刀开始收割。
收割高粱这事很新鲜,几个小崽子也拿了镰刀来凑热闹。
小狼一大早就带着兔群和羊群去外面吃草了,小老虎没有小狼陪他玩,只能跟着四个小崽子一起在田里乱窜。
姜钰是负责割高粱穗的,不过天气炎热,她只从早上干到半上午就退下休息了。
她退下的同时,还不忘拉走布兰迪和老兽人。
等会儿做饭的时候她需要布兰迪来给她打下手,至于老兽人,姜钰纯粹是觉得她年龄大了,顶着大太阳干活很有中暑的风险。
回到部落后,姜钰最先做的事就是烧一壶开水把清凉解暑的薄荷茶给泡上。
泡好茶水,姜钰开始给簸箕里晒着的高粱穗翻面。
茶水刚泡上还喝不了,口干的老兽人就蹲在几个小崽子身边,和他们一起吃高粱割下来的甜桔梗。
这种甜桔梗吃起来就是甘蔗的口感,把它的汁水咀嚼出来后,吐出来的秸秆渣还可以用来喂牛。
姜钰和布兰迪也跟着蹲下来吃了两截,吃完后就要开始准备今天的午饭了。
布兰迪吐出嘴里的秸秆渣,开始每日一问,既是问姜钰也是问老兽人:“我们今天中午吃什么?”
老兽人:“最近这几天天气太炎热了,加上大家一直不停的在劳作,胃口都有些不太好。”
老兽人说的是实话,姜钰想了想:“那今天中午就吃点酸的开开胃吧,做番茄虾滑汤怎么样?”
“都听你的。”
见两人都同意,姜钰把最后一口秸秆渣吐出来,随后站起身:“做虾滑需要用到虾肉,我们现在就带上篮子,去河边抓虾吧。”
“好勒。”
布兰迪去储物山洞里拿来篮子,三人一起往河边走去。
距离上次大家一起来河边找石头抓螃蟹已经过去了一个月之久,荷花的花苞已经绽开了,不过这会儿姜钰很忙,只欣赏了两眼就开始忙正事。
河里的鱼虾都又肥又多,一窝一窝的,老兽人和布兰迪负责抓,姜钰提着篮子两头跑。
今天中午就这一个菜,自然要抓很多虾才够大家吃。
直到三个篮子都满了后,三人才上岸回去。
回到部落后,布兰迪把三个篮子的河虾全都倒进菜盆里开始刷洗,姜钰则提着空篮子去番茄地里摘小番茄。
小番茄熟得很快,差不多隔个三四天就要来摘一次,她和布兰迪平时也会摘来做菜。
摘了小半篮子后,姜钰提着它们回部落了。
小番茄很好处理,只需要把皮剥了切成丁就行,姜钰很快就做好了。
布兰迪那边进度很缓慢,姜钰切完番茄,又去帮着洗河虾。
然后是剥壳、去虾线、剁成虾泥等操作。
整整三篮子的河虾,这一套组合动作下来,足足用了一个多小时。
接下来就是调馅了。
姜钰把剁成肉泥的虾肉放进大盆里,加入五个鸡蛋的蛋清、红薯淀粉、少许花椒粉和盐,最后用手把它们搅匀。
搅匀后,姜钰还摔打了一会儿虾泥,让它吃起来更Q弹。
虾肉调好后,就要起锅烧油了。
烧火的依旧是老兽人,锅里油热后,姜钰最先放入番茄丁下去翻炒。
小番茄很容易就变软出汁了,姜钰往锅里加入清水,然后盖上盖子让它被大火烧开。
在这个时间里,姜钰去地里薅了一把小葱回来,洗干净切成小段放在刀板上备用。
锅里水开后,姜钰拿了一把小勺子,一勺一勺的把虾滑从盆里舀到锅中。
布兰迪学会后也来帮忙,两个勺子一起往锅里放虾滑。
一盆虾滑放完后,最先放的已经浮起来了。
姜钰稍微用铲子拨弄了一下,然后叫布兰迪:“你去喊大家回来吃饭。”
等锅里所有的虾滑都浮起来后,姜钰让老兽人把灶里的火退出来,随后自己抓起刀板上的葱花撒到锅里。
一份色香味俱全的番茄虾滑汤就新鲜出炉了。
姜钰把每一份番茄虾滑汤都舀好放到托盘里,随后全部端到几个凉亭里面晾着。
这种天气,坐在遮雨棚下面的大桌子上吃饭会很闷热,相反,凉亭上有树木遮阳,四面通风,又处在风口,是个吃饭的绝佳好地方。