新一期节目录制开始，还是和之前一样，节目组安排第四和第五期放在一起录制。

来接冯致远他们一家人的时候，路上顾磊是忍不住开始追问。

“冯大厨，这一次你们家是不是要做传说中的茄鲞了？”

冯致远笑着点头：“对，这一期应该是要做茄鲞，毕竟茄鲞算是呼声很高的一道菜。”

顾磊确定后也是非常激动：“是啊，茄鲞的呼声真是很高，网络上好多人都在讨论茄鲞，都想要见识一下传说中九蒸九晒的茄鲞是什么样子？”

冯致远说：“其实啊，可能真的按照书里做出来，会让大家看着有一点点失望。”

顾磊不禁好奇：“会让大家失望？”

冯致远点头：“对，实际上从书里的一些文字描述看，茄鲞原本应该不能算是一道菜，或者说只能说是一道下饭的小菜，并不属于什么大菜。”

顾磊有些惊讶：“竟然只是一道下饭小菜？”

冯致远姥爷说：“茄鲞在书里，写得是做好了封在小坛子里，吃的时候用鸡瓜子拌一下，这不就是一道小菜吗？”

被姥爷这么一说，顾磊不禁觉得好像还真是。

姥爷又接着说：“放在过去，茄子可能是比较难得的食材，而且也有一定的季节限制，所以红楼梦里贾府，用特殊的手段处理一下，做成类似萝卜干的茄子干，然后吃的时候和鸡肉丁拌在一起，可能真实的茄鲞只是一道小菜。”

冯致远接过话说：“然后，经过红楼梦中的描写，让很多人误以为是一道了不得的大菜。”

姥爷说：“对，而且其实大家可能关注的只是用鸡汤去蒸茄丝，还要进行九次的蒸和晒，被这种做法上的描写所吸引，会好奇究竟做出来会是什么味道。”

顾磊听完姥爷的话，点头说：“没错没错，姥爷您说的对，大家其实真的都很好奇，茄鲞到底是个什么样的滋味？”

姥爷笑着说：“那这一期，可以给大家做一个不用九蒸九晒的茄鲞。”

顾磊迟疑了一下问：“姥爷，不用九蒸九晒的话，还算是茄鲞吗？”

冯致远笑着说：“可以说是，也可以说不是，这个全凭大家自己判断，我们只是拆解书里的一些菜，用我们能办到的方式尽可能去还原，就像是我们家之前做的几道菜，实际上可能也不是书中所写的原本样子。”

顾磊听到这话，再次点了点头。

“还真是，网上不少人之前也都是在讨论，说冯大厨你做的红楼菜，可能和原本书里记录的菜不一样。”

冯致远笑着说：“其实呢？书里压根没有写很多菜的做法，甚至连具体的样子都没有写，所以究竟应该是什么样的菜？这个还真的是只能靠猜测了，而且菜只要是能够做到色香味俱全，那应该就是好菜，不是吗？”

顾磊点头：“没错，所以我们还是支持冯大厨你的。”

冯致远这段时间，也在网上看到不少相关讨论。

尤其是专门看了不少对自己所做的几道菜的各种指责。

指责的一些人，普遍都是认为冯致远做法不对。

没有真正去按照红楼梦原着中的描述去做那些菜。

对此，冯致远也没有去给出任何回应。

因为冯致远很清楚，网络上叫嚣的声音去理会了，只会带来更多的麻烦。

红楼梦是一本小说，毕竟不是一本菜谱。

虽然其中确实记录了很多的菜。

但多数的菜只有名字，是没有记录任何做法。

所以究竟应该要怎么去做？

还有做出来的菜应该是什么样子？

这真的是一个仁者见仁智者见智的事情。

如果冯致远在网络上跟别人去争辩，那么事情只会向着一些不可控的方向发展。

冯致远就索性不去理会那些质疑，他就是认真去进行每一道菜的准备，尽可能按照自己的理解，和家人一起把每一道菜做好。

冯致远突然问顾磊：“对了，我们这次的对手是谁啊？”

顾磊说：“冯大厨你这一期的对手可不简单了，对方是正宗的淮扬菜传承厨师，是节目组专门请来的。”

冯致远问：“又是高级烹饪技师？”

顾磊笑了笑说：“这次可不止是高级技师那么简单，我听说啊，对方曾经在京城做过。”

冯致远有些惊讶：“你们节目组，这是一定要给我们家上强度啊？”

顾磊说：“冯大厨，谁让你们家前三期做的菜，实在是太过惊艳，真的是本来好多家庭报名参加，但是看了前三期之后，好多家庭都选择退赛，都表示没办法跟你们家比，所以节目组只能是邀请能跟你们家旗鼓相当的对手。”

冯致远不禁笑着说：“我一个初级烹饪技师，你给我找高级技师，还跟我说是旗鼓相当？”

顾磊说：“冯大厨你别谦虚，我们都问过郑大师了，你虽然是初级，那是因为你现在工作时间不够，不能升级，不然你肯定不是初级。”

冯致远听到这话，明白这次可能是未来岳父给请来的。

他也是有些无奈：“其实你们应该早点跟我说，如果早点跟我说的话，我可能就不做这个茄鲞了，我应该做一道更惊艳的菜才对。”

顾磊笑着说：“冯大厨你不用急，我们还有最后两期节目，尤其是最后一期的节目，我们会用现场直播的形式，到时候你再做你最为惊艳的菜不迟。”

冯致远哭笑不得：“你们倒是安排的挺好。”

顾磊说：“是啊，时间我们都是安排好的，节目是每周播出一期，我们节目组准备是一共做六期，最后一期用现场直播的方式，到时候会邀请国内很多知名的红楼梦研究专家现场进行品评。”

冯致远说：“可以，没想到你们为了这档节目还真是做足了功夫。”

顾磊凑近一些，低声说：“其实原本我们没有想要做这么大，但是谁知道冯大厨你三期的菜，实在是太过惊艳了，现在网络上讨论热度很高，不但是省里惊动，甚至是几位国宴的大厨都被惊动，更是有文旅部门也要参与的。”

冯致远全家听了也都是惊讶不已。

而冯致远则是很意外，因为前世他倒是也听说过这个《红楼宴请》的节目。

只不过前世没有搞成现在这样的规模和热度。

冯致远不禁暗想：难道是因为自己参与了？所以一下子把节目给做火了？那这个节目最后又会带来什么样的改变呢？